今天立秋了，中午包了“八仙馅饺子”，这是家里人最爱吃的饺子。
“八仙馅”啊，因为拌馅比较麻烦，平时很少包，但是今天立秋了，女儿又点名要吃“八仙馅饺子”，我就包呗。
所谓“八仙”就是“八鲜”：猪肉，大虾，鸡蛋，木耳，香菇，胡萝卜，韭菜，葱姜。
还可以放些蚝油，五香粉，拌馅王，香油，适量食盐。
饺子煮熟后，满屋子飘香，立秋这顿饭吃得饱饱的，算是“贴秋膘”了。
再说这天气，虽说还在中伏里，白天还是闷热，但这晚上却明显凉爽了很多。
立秋后的天气会逐渐进入“早穿皮袄，午穿纱”的模式，这时的庄稼也正在加紧成熟。
仔细观察“秋”字，就会发现：“禾”代表禾苗，也就是庄稼，而“火”则代表大自然的能量，“活力”，说明此时的庄稼作物正在大自然的能量中加速成熟。
记得小时候就听父亲讲过，立秋后，天气还要热挺长时间呢，否则庄稼咋能成熟呢？
从那个时候我就知道庄稼的成熟和天气的热度有关。
现在才明白，热量就是天地的阳气，就是自然能量，也是天地能量。
正因为粮食吸收了天地的能量，人吃了才会有“活力”，也可以说“火力”，所以《黄帝内经》才说“五谷为养”。
五谷是养人的阳气的，所以，人不能不吃粮食，就是“民以食为天”。
不吃粮食，人就会缺能量，能量不够用的时候，身体就会有问题了。
立秋是二十四节气中的第13个节气，每个节气都蕴含着伟大的智慧，每个节气都值得庆祝️：祝节节兴旺，岁岁安好。
