我经常做健康讲座，我有时候问台下的听众:“谁觉得自己气血不足？”，你会发现好多人举手。
你要是再问:“你们觉得吃什么补血啊？”，大部分人都会说:红枣、枸杞、阿胶之类的。可是，尽管很多女性朋友经常杯子里泡着红枣枸杞喝，但仍然显得气血不足。
我经常说，在不缺吃、不缺喝的年代，为什么那么多人觉得自己气血不足。而且很多人经常吃着老百姓普遍认为补血的红枣、枸杞、阿胶之类的。但为什么效果并不是很好呢？还是那句话补对原材料没有？
气血不足不完全是中医才有的概念，西医也有缺铁性贫血，而这个缺铁性贫血还是占贫血中比例比较大的。
我们就以缺铁性贫血为例探讨一下吧。
造出的血是产品，要想产量高，要考虑三个方面:
一个是造血原材料；
二是造血工厂(骨髓)的生产能力；
三是是否有破坏血红蛋白的因素。
任何的功能都需要物质基础，我们不能无中生有，巧妇难为无米之炊啊！铁是原材料。
还有一些元素会影响铁的吸收和利用，还有就是影响骨髓的造血机能力。
还有一个破坏造血的因素是很多人会忽略的，但是又是越来越多这样的情况出现，那就是重金属铅超标！
如果是缺铁性贫血，就是考虑补充到铁以及影响铁的吸收和利用的元素，如果没有补充到铁，补一吨钙也不能也没用。
大家再看看经常吃的红枣、枸杞里面含铁情况又是怎么样呢？
大家会发现，大枣、枸杞和阿胶中含铁量并不高，而且植物中的铁是非血红素铁，吸收率也比较低。
食物中的铁分血红素铁和非血红素铁两大类，血红素铁容易被人体吸收，吸收率为非血红素铁的5倍，平均吸收率约为25%，非血红素铁吸收率约为5%。
血红素铁为动物体内所含，如肝、瘦肉、血、鱼中的铁；非血红素铁多为植物所含，如豆类、绿叶蔬菜、木耳等中的铁。
还有一个很特别的，今天一位年轻妈妈问我给她宝宝吃蛋黄行不行？我问她喂蛋黄的目的是什么？她回答说补铁，其实很多人都不知道，蛋黄中的铁也属非血红素铁，而且因为蛋黄中含磷多，所含铁也不容易吸收。所以，不要指望通过吃蛋黄来补充到足够的铁。
养生不能靠道听途说、人云亦云，或者想当然。而是要客观，用数据说话。
我是北京中医药大学毕业，中医科班出身，但我们也学现代医学，中医侧重讲宏观，现代医学侧重微观，我们完全可以二者结合的，这样效果会更好！
