近日有研究发现：
吃饭一个改变，坚持仅仅3个月，肝脏脂肪减少了20%！
这是上个月复旦大学研究人员刊发在《美国临床营养学杂志》：
仅仅3个月，采用5+2间歇性轻断食可将脂肪肝患者的肝脏脂肪减少20.5%，并且都改善了相关代谢紊乱，包括减轻体重、改善胰岛素抵抗、甘油三酯和肝脏硬度等。
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“5+2轻断食”可作为脂肪肝的饮食干预方案
“5+2轻断食”每周有连续2天进行轻断食，这2天摄入固定代餐，约500千卡热量，其余5天均衡饮食，不限制热量。
5+2轻断食的方法依从性较高，容易坚持下来。
研究表明，5+2轻断食可作为治疗脂肪肝的饮食干预方案。
5+2轻断食的饮食方式还有助于避免脂肪肝进一步恶化。
这是今年5月德国癌症研究中心的研究人员在《细胞代谢》上刊发的一项研究发现：
“5+2轻断食”饮食方案能够预防和改善脂肪肝以及肝脏纤维化，阻止肝细胞癌的发展。”
02
“5+2轻断食”的健康益处并非源自“吃得少”，而是因为存在更长的空腹时间
中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》指出，“轻断食”又叫间歇性能量限制饮食。
“5+2轻断食”指每周5天正常吃，选择不连续的2天将能量摄入限制为平时饮食的25%，也就是500千卡～600千卡。
每周2天少吃点，好处不止一点点：
1.降糖
“5+2轻断食”，一周7天里有2天少吃一点，血糖水平下降幅度最大，体重减轻幅度最大，或可作为一种有效的早期2型糖尿病干预方法。
2.抗衰
“5+2轻断食”和健康生活饮食可以减缓老年参与者的大脑衰老，并改善记忆力和执行功能。
而且，“5+2轻断食”某些认知指标更有益。
3.减重
“5+2轻断食”体重减轻幅度最大，且实现体重减轻的比例更大。
试验结果：
“5+2轻断食”组的患者在4个月内平均减重达到9.7公斤。
与健康生活饮食相比，“5+2轻断食”的BMI、体重下降得更多。
4.抗癌
“NK细胞”是我们体内一种先天免疫细胞，可以杀死异常癌细胞。
今年6月《免疫》期刊上发表了一项研究显示，每周有2天少吃点，可以提高NK细胞活性，让NK细胞分泌更多的干扰素，进而改善抗肿瘤能力。
做个小节
5+2轻断食可不是什么都不吃，而是限制食物的摄入量，四大类营养素中微量营养素、碳水化合物、脂肪和蛋白质都要按比例摄入。
非断食日适当控制热量摄入，女性推荐总热量为1200-1500千卡/天，男性为1500-1800千卡/天，非断食日根据比例自行搭配调整。
轻断食日则是指每周5天正常吃，选择不连续的2天将能量摄入限制为平时饮食的25%，也就是500千卡～600千。
提醒大家不论是采用轻断食，还是其他饮食干预方法，建议在医生的指导下进行。
