（一百七十六）预防疾病——李子
山水湾那一带李子树比较多。我们那里没有李子树。
记得我17岁那年。父亲是队长，派我和我的朋友跟大人去山水湾那里摘了一回李子。李子的味道很好，可是不能多吃，多吃对身体不好。老人说，桃飽杏伤人，李子树下埋死人。不过，它对预防疾病还是有一定好处的。
首都医科大学附属北京儿童医院营养膳食科副主任医师李时莲讲李子的功效与作用：
健胃消食、止咳祛痰、利尿消肿
李子含胡萝卜类色素，如β-胡萝卜素、隐黄质、堇黄质及新黄质，并含维生素A，具有健胃消食、止咳祛痰、利尿消肿等功效。
1、健胃消食：李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。
2、止咳祛痰：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，有利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
3、利尿消肿：新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸有利尿消肿的作用。
适宜人群，一般人群均适宜
禁忌人群，气虚体质、痰湿体质者
食用方法，腌制，将干净的李子放入容器中，加入适量的盐腌制即可。
制作果酒，将清洗过的李子放入容器中，倒入适量的高度白酒，密封半个月后就可以饮用。
气虚体质、痰湿体质者吃或者不吃。总的来说，无论是哪类型的人，都要少吃李子，因为李子吃多了对人体确实不太好。
