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眼瞅着这天气一天天的变凉，许多水果都没得吃了，这让吃货女孩怎么度过接下来的几个月寒冬，都还没进入冬天，小伙伴就开始怒嚎了。

看小伙伴这么（没常识）难过，一汀酱赶忙告诉她，冬天也有好多超棒的水果可以吃，青枣、柿子、橙子、橘子都是冬季水果的哇！

其中柑橘成为了冬季家家户户的常备水果，因为柑橘类的水果可以存放很久不容易腐坏。而当中有一款极品——爱媛38号，更是被众多爱橙之人视为心尖肉。

“可速剥的橙子”、“可吸管直接喝的橙子”、“可徒手榨汁的橙子”、“咬一口就喷汁的橙子”、“入口即化的橙子”……这个集众多标签于一身的水果，绝对是响当当的网红级别，一入秋就被“虎视眈眈”的惦记着。

尽管这个爱媛38号的受众十分强大，却还有不少人不太认识和了解这个品种，那么今天一汀酱就为大家分享一下这个吃起来像果冻一样的网红橙子的魅力值有多高。

所以今天想和你聊的是：

※  它的名字叫爱媛38号

※  爱媛38号和普通的柑橘的区别

※  爱媛38号好吃又好玩

※  爱媛38号和爱媛28号的区别

1 | 它的名字叫爱媛38号

有一种橙子，皮薄如纸，香软多汁，吃起来的口感像是在吃橙子味的果冻一样，它还有一个十分好听的名字，叫爱媛38号。

爱媛38号其实是日本杂交柑桔新品种，是由南香×西子香杂交育成的。爱媛38号属于早熟杂柑，成熟期在深秋初冬时期，相对一般杂柑的成熟期提前了一个月左右，填补了这段时间柑橘市场的空缺。

爱媛38号的妈妈南香柑，是三保早生温州蜜柑x克里迈丁红桔杂交育成。长得高腰扁球的样子，果皮是浓浓的红橙色，油胞略大。果皮薄并与果肉“亲密无间”，所以剥皮稍难，不浮皮。果肉浓橙色，囊壁薄，糖分相当高，也是深秋初冬时期成熟属于高糖早熟柑橘。

而它的父亲西子香，同样是杂交柑橘，但奈何父母并不出名以至于一汀酱没查到是谁。西子香属于杂柑中成熟较早的品种，11月上旬就成熟了，平均单果重200克，长成圆球形状，深橙色，易剥皮，含糖13.5°，含酸0.6°，口感很细腻，并且没有核，风味极佳。

爱媛38号与它的妈妈南香是同期成熟的，也不浮皮，但它比南香脆嫩化渣，并且克服了南香后期水份不足的缺点，适宜在年均温16C°的地区种植，是柑橘北缘地区的理想品种。

爱媛柑橘不仅名字好听，长得特别好看，形状圆乎滚胖的，呈现光滑的深橙色，一般柑橘都是长得丑的会比较甜比较好吃，但是爱媛38号打破了这个常规，既长得好看又十分好吃。

柑橘的油胞如果粗的话，成熟后很容易失去水分，造成果实枯水，口感不化渣。油胞细的果实的肉质都会比较紧密，水分不会失去，储存时间比较长、风味比较好。

爱媛柑橘平均果重在200克，集脐橙和蜜橘风味于一体，油胞稀小，易剥皮，含糖15°，含酸0.5°以下，含水量极高，口感细嫩化渣，清香爽口，连果核都没有，风味极佳，好吃不上火，并且耐贮藏，是目前为止公认最好吃的杂交柑橘品种之一。

2 | 爱媛38号和普通的柑橘有什么区别？

橙子的外形一般是圆形或者椭圆形，橙黄色，表皮油胞中等偏少，果肉汁水香甜充足，但一般果皮较厚且不易剥离。

橘子的外形圆扁圆扁的，橘黄色的表面光滑且油胞点较密，易剥皮，可分成瓣食用方便，果肉较粗实且易酸，橘子瓣上囊衣较厚且带有橘络，水分不比橙子充足。

而爱媛38号包含了橙子和橘子的各项优点，不仅有光洁的外表，鲜艳橙金的颜色，肉质更是滑嫩清甜，细腻无丝，无渣无籽，一口咬下去，满嘴清甜的果肉在口腔中化成汁，嘴巴小的都兜不住这满嘴的靓丽！

吃起来的有橙橘混合的香味，皮却比橙子更加薄、肉更嫩、汁更多。也没有橘子表皮的那层囊衣，果肉吃起来嫩嫩滑滑的，每一颗果粒都饱满juicy，吃起来的口感像是在吃果冻。

爱媛38号富含人体所需的各类营养成分，每100ml的鲜柑橘汁就含有多种微量元素、柠檬酸、胡萝卜素、果胶等抗癌物质。维C含量爆棚，对美白皮肤、抗衰老、抗氧化十分有帮助，吃完之后保证皮肤水当当。

现在离不开的手机电脑对眼睛造成了不小的伤害，而它的丰富类胡萝卜素，对保护眼睛也是大有益处，留住那bilingbiling的动人双眼。

3 | 爱媛38号好吃又好玩

爱媛38号的吃法也是多种多样，营养好吃又好玩。

爱媛柑橘的果肉毫无纤维感，水分占整个果子的80%，若想喝果汁，连榨汁机都不需要，直接插上吸管就可以立即享用。

没有吸管的朋友如果想把它挤成汁来喝，也是十分的便捷，只要有个杯子就可以徒手榨汁，软妹子也能轻松搞定！

喝橙汁乐趣多，直接挖着吃更好玩，从中间对半切开，就可以像吃西瓜一样拿勺子挖着吃了，软嫩嫩的果肉稍稍一拨就自动分离。

拿勺吃口感更是一绝，像果冻一般滑溜溜的，挖一勺送嘴，丰富的汁水就在口腔爆裂开来，入口化渣完全没有根筋。不多时就将它”咕嘟咕嘟“下肚，一整颗都解决掉了。

身边没有工具？没关系，直接剥皮吃也是迅捷快速的。薄如纸的外皮，轻松一撕就跟果肉分离，一口下去汁水飞溅，记得备好纸巾~

能徒手榨成汁，能用勺挖着吃，能随手剥着吃的橙子，集多种吃法于一身的，也就只有爱媛38号了。

4 | 爱媛38号和爱媛28号的区别

相信喜欢爱媛38号的朋友对它“同母异父”的姐姐也不陌生，爱媛系列的娇贵大小姐爱媛28号。爱媛38号和爱媛28号同样都是爱媛系列，那这姐妹俩有何区别呢？

爱媛38号是南香x西子香杂交而成，爱媛28号则是南香x天草杂交的，还得到了一个“红美人”的美丽称号。因为是“同母异父”的姐妹俩，口感方面并没有太大的差别，都是滑嫩清甜的果冻的口感。

红美人与爱媛38号是同一个母亲就不再介绍了，这里介绍一下它的父亲——天草柑橘。天草柑橘本身其实也是杂交品种，是由清见×兴津早生14号的杂交后代为中间母本，再与佩奇桔杂交育成。

在化渣这一方面，红美人与爱媛38号相比也是丝毫不逊色，除了甜度高，红美人还被人这样评价：“着体便酥，柔弱无骨”。

但相较爱媛38号，红美人的皮更加的薄，真真的“薄如蝉翼”了，左上第一个就是红美人了。

果皮极薄的后果就是剥皮难，稍微不小心就会连着皮带着肉给一起撕拉下来，然后果肉也就随着剥开的口子流了出来，所以吃红美人的技术绝对要杠杠的。

也因为如此，红美人的储存和运输十分的废人心神，一不小心到手的就是一滩乎乎的果酱，再加上因为皮薄的原因，栽培难度的限制，生长时磕不得碰不得的，产出量一直不大，这就造成了红美人价格十分昂贵，更是有柑橘界的“爱马仕”的称号。

红美人昂贵又难得，平时生活中想买到还得看缘分，但是爱媛38号绝对是可以马上吃到嘴里的美味，正值成熟上市季节，赶紧多囤点在家慢慢吃吧~

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