----如何经营好一家东北大妈饺子馆
饺子作为土生土长的北方美食，随着社会的不断发展如今已成功获得广大消费者喜爱。当下，人们对美食的选择五花八门，而饺子品牌的选择也是越来越多，那怎样经营才能把一家饺子馆经营好，值得我们思考。
我是东北大妈饺子馆家的常客，每当我纠结要吃什么的时候，我就会选择这家饺子，去的多了，和老板也有点熟悉了，闲的时候还会坐在一起来聊聊天，我就问他美食这么多，怎么想到开一家饺子馆呢？老板和我说：其实在开店之前是有一定的顾虑的，害怕前期投入了人力财力，投入这么多，到头来，亏了。因为大多数人说起吃来，想起来更多的可能是火锅、麻辣烫。但想着做一件事总得迈出第一步，就勇敢去做了。到现在还是觉得自己的选择是没错的。
人的一生有无数选择，选择很简单，但做起来就很难。我问老板应该怎么经营才能算的上是好呢？老板说，饺子馆开业后，他花费了很多心血，饺子馆就像是他的孩子一样，是一步一步看着成长起来的。他觉得要想经营好饺子馆，是有非常多的要素的。首先是味道，味道是吸引顾客的第一要素，中国人口这么多，能供人选择的美食也是各种各样的，要抓住人的味蕾，抓住人的胃，才能吸引更多的人。其次就是卫生，不管是店内卫生还是后厨卫生都必须保持干净，要让顾客吃的放心、吃的安心。有些人选择餐厅，第一条就是选择环境，大多数人更喜欢安静整洁的就餐环境。再就是服务，现在随着人们的素质越来越高，对自身需求方面是比较注重的，也更希望人权能够得到保障，受到更多人的尊重，这方面在消费、就餐方面就完全能体现的出来。要紧跟时代潮流，努力让自己变得更优秀，他把绿色、健康、安全、美味，定为东北大妈饺子馆的品牌理念。意思是选择食材必须绿色、健康、安全，在这些基础上更要保证美味。让吃到饺子的每一个人，不仅能吃到美味，还要吃得安心。
那天，我和东北大妈饺子馆的老板聊了很久，两个人就像是许久未见的朋友，从人生经历到店铺经营经验、再到人生道理，谈了个遍。说了那么多，我觉得想要经营好一家店，无论是什么店，都要用心，再加上对的理念就事半功倍了。世上无难事，只怕有心人
