在贵州这片充满神秘与魅力的土地上，茅台镇如同一颗璀璨的明珠，镶嵌在仁怀市的怀抱中，熠熠生辉。这里不仅风景如画，山川秀美，更有着深厚的文化底蕴，尤其是那流传千年的酱酒文化，更是让人如痴如醉，沉醉其中无法自拔。

 近日，在博士茶馆哲菁幕僚俱乐部专家张哲菁老师的悉心引领下，蜞针水蛭疗法传承人张哲宁先生一同踏上了前往茅台镇的神秘旅程。他们此行的目的明确而坚定，那就是为博士茶馆精心筛选一家实力雄厚、品质卓越的酱酒供应商，以进一步提升博士茶馆的品味与格调。

 抵达茅台镇后，他们应邀来到了恒通酒业（集团）有限公司。这是一家拥有悠久历史、深厚文化底蕴和卓越品质的酱酒企业。时光回溯到1921年，那时的恒通酒业还只是一家名为“黔镇烧坊”的小作坊，坐落在茅台镇杨柳湾这个充满传奇色彩的地方。杨柳湾因毗邻杨柳湾古井而声名远扬，其地理位置优越，东连茅台镇环茅南路，南通茅台酒厂国酒文化城，西接“茅酒之源”景区，北达茅台古镇文化创意园，是中国酱香酒文化与贵州民俗文化交融交汇的圣地，素有“酒出茅台，香起杨柳湾”之美誉。

 黔镇烧坊自成立之日起，便历经风雨，见证了二十几年的国内战乱纷争年代。在那段动荡不安的岁月里，黔镇烧坊始终坚守初心，默默耕耘，为红军长征贡献了微薄之力。最终，随着新中国的成立，黔镇烧坊迎来了新的发展机遇。1951年，新中国建立初期，为了恢复地方经济生产，贵州省专卖事业局仁怀茅台酒厂成立。黔镇烧坊的前名誉董事长张元永老先生受邀参与管理恢复茅台酒生产工作，并光荣地成为第一批茅台酒厂的员工。在随后的40多年里，张元永老先生与其他烧坊的师傅们通力协作，将家族及茅台镇的制酒经验毫无保留地倾注其中，为茅台酒厂从一无所有到登顶国酒荣耀的巅峰奠定了坚实基础。他亲眼见证了茅台70年来筚路蓝缕、风雨兼程的成长历程。

 岁月如梭，光阴荏苒。到了1978年，随着改革开放的春风拂面，“黔镇烧坊”迎来了新的发展机遇，更名为“黔镇古酒坊”。随后，公司顺应时代潮流，迁移至贵州省仁怀市茅台镇仁怀名酒工业园区，占地面积达150余亩，与正在建设的贵州茅台酒厂扩能车间相邻而居。这里四周环山，三面绕水，常年风速小、日照短、温差小、霜期短，加之空气中富含微生物群，是酿造酱香美酒的风水宝地。2012年，公司在原有基础上成立了“恒通酒业有限公司”，开启了新的发展历程。再到2016年，公司更名为“恒通酒业（集团）有限公司”，标志着其业务进一步扩张，企业蓬勃发展，迈向了新的辉煌篇章。

张元初先生于上世纪八十年代接手家族企业“黔镇古酒坊”，在那个技术相对落后的年代,刚刚二十出头的张元初董事长在接手家族企业之初，很多东西都不太懂，经常找到哥哥张元永老先生请教。张元永老先生心疼这个接手家族企业的弟弟，他每天白天在茅台酒厂工作，晚上还要到“黔镇古酒坊”手把手教弟弟怎么建造专业的窖池，怎么相对标准化的酿造。两兄弟多少个日日夜夜工作到朝霞的升起。直到1995年张元永老先生从茅台集团退休，本应该享受晚年幸福生活的张老爷子，实在心疼这个兄弟。考虑到当时没有现代化酿酒设备，全靠人工纯体力酿酒。61岁前一天才退休的张元永老先生第二天就进入“黔镇古酒坊”开始正式上岗工作，这正是老一辈手艺人对生命和匠人精神的完美诠释。

两兄弟一直携手直至2011年完成“黔镇古酒坊”到“恒通酒厂”的成功转变，实现在保持传统酿造工艺基础上进行标准化现代化革新的重大转变。此时张元永老先生已经77岁高龄，也完成了酿造酱酒古法手艺的传承，真正安心退休，永远担任恒通酒业（集团）的名誉董事长。

在张元永老先生的引领下，恒通酒业始终坚守古老的“师带徒”传承方式，将“坚守古法酿酒手艺，守住百年酱香记忆”作为企业使命。他们恪守传统古酿工艺，培养了一批技艺精湛、匠心独运的手艺人队伍。这些手艺人匠心匠艺得以传承，使得恒通酒业生产的酱香酒产品茅风味突出，酒体醇厚，香气扑鼻，令人陶醉。

张元永老先生将一位老手工艺人的匠心精神融入恒通酒业的企业血脉和每一位恒通员工的生产精神之中。恒通酒业的工人们将恪守古法匠心工艺的匠心精神融入酿酒的每个环节、每个细节之中，严格把控生产流程，精益求精。同时，他们不断加强技术研发和创新能力，推出了多款气味、口感、余味俱佳的美酒佳品，赢得了消费者的广泛赞誉和好评。

 走进恒通酒业，张哲菁老师和张哲宁先生被这里浓厚的酱酒文化所深深吸引。他们参观了基酒生产车间、窖藏区、勾兑酿造区以及销售部门，对恒通酒业的综合实力和卓越品质有了更直观、更深入的了解。在张哲菁老师的专业指导下，博士茶馆与恒通酒业的洽谈也进行得十分顺利。双方就酱酒的品质、供应量、价格以及长期合作的可能性展开了深入的讨论和交流。恒通酒业展示了其领先的酿造技术、严谨的质量控制流程和卓越的产品品质，给张哲菁老师留下了深刻的印象。

  经过多轮协商和品鉴，博士茶馆对恒通酒业的酱酒产品表示了高度的认可和赞誉。这些酱酒不仅风味独特、口感醇厚，而且完全符合博士茶馆对品质的高标准和严要求。同时，恒通酒业的品牌历史、文化内涵以及企业精神也与博士茶馆追求的高雅品味和卓越品质相契合。因此，双方最终确立了初步的合作意向，博士茶馆将成为恒通酒业高端酱酒品牌在国内外市场的推广合作伙伴，恒通酒业承诺将为博士茶馆提供稳定且优质的酱酒供应，确保产品的独特性和一致性。

  此次合作不仅为博士茶馆带来了新的发展契机和市场机遇，也为恒通酒业开启了新的市场大门和广阔的发展前景。双方均期待通过此次合作，将中国传统酱酒文化推向全球，让更多人了解并欣赏中国酱酒的独特魅力和卓越品质。相信在未来的日子里，博士茶馆哲菁幕僚俱乐部互联网营销团队的大数据，AI技术将与恒通酒业的合作将会更加紧密和深入，共同将中国酱酒文化推向更加广阔的舞台，让中国酱酒品牌香飘四海，誉满全球。