我们每个人心里都有理想，只要我们坚持去做，就一定能实现。
有个拉面师傅，拉面拉的特别好，一匀、二快，双手上下翻飞，让人眼花缭乱。
为了见证一下他的速度，我特意用秒表给他定时，60秒钟拉了6碗拉面。每碗要拉5下，六碗面就得拉30下，而且每根面要拉匀，不能粗的粗，细的细那就不叫手艺，那时候我就问这个拉面师傅，我说你是怎么学的？拉面技术这么好？
师傅说我出门比较早，十二三岁就出门干活了，那时他在兰州拉面馆做学徒，就是打杂，什么活都得干，摘香菜，摘蒜苗，洗萝卜，削萝卜皮，煮白萝卜，把香菜蒜苗都洗干净，把水控干后就开始切成末，两种切好后混合在一起，再把白萝卜切成大小一样的片，这是拉面必须要用的佐料之一。
他每天早上五六点钟起床干活，那时工资低，像他这么小的孩子，每个月50-80元一个月，拉面师傅600-800元一个月，一个月相差十倍的工资。
小孩子就想我工资这么低，话还这么累，什么人都可以指使我，我也要学会拉面挣更多的钱，于是小孩每天三四点钟就起来把面和好放在面案上，早上拉面师傅起来一看，这是谁干的呀？这么早就把面和好了，心里就打了一个问号，师傅也没问，第二天小孩子又把面和好了放在面案上。
拉面师傅也没问，到了晚上拉面师傅就问小孩面是你和的吧？小孩说是我活的面，师傅说你明天不用起早和面了，跟我一块起来就可以了，到时候我教给你怎么和面。
小孩一听高兴的应道，好的师傅。第三天小孩跟拉面师傅一块起来后，师傅就手把手的教他怎么和面，小孩认真的学着，教了一个星期后，师傅就让小孩照他的方法，单独一个人和面。
面学会和了后，小孩又跟师傅学习拉面的手法，怎么把面套在手里面？拉够次数后怎么把面掐断？怎么丢在锅里，为了把拉面的技术学好，小孩一顿饭吃四碗面，每一碗面一两面，
早上用餐高峰过后，小孩就会给自己拉面吃，拉个毛细的面，就是面很细，跟头发丝一样细的面，吃完后再拉个韭叶面跟韭菜一样细的形状，接着拉三细面和二细面这样的面，小孩吃一顿饭，可以练习四种拉面手法。
经过日复一日的练习，小孩（拉面师傅）努力学习了三个月，在这期间小孩把煮肉、调拉面汤手艺也学会了，小孩一看这里手艺我都学会了，拉面的手艺也精了。
就买了一些礼物送给师傅，跟师傅告别，出来后小孩找了一个拉面活，一个月700元，小孩心里高兴，终于熬出来了，工资也翻了十倍。
所以只要我们心里有理想，坚持去做就一定会实现。
