我的乐园——厨房篇
2020年的春节，因为宅在家里，少了外卖和点餐，多了下厨房的机会。窗外寒风凛冽，小家温暖如春。正如喝茶要品，厨房里锅碗瓢盆唱起来，各种调料五颜六色，家人陪伴身旁，想着今天做点什么美食呢？
今天我做的是大锅菜，咋做的？好，很乐意跟您分享：先配料，葱姜切段儿，两三个大料瓣儿，面酱两勺，肉切片儿，粉条用温水泡好，海带切丝泡好，豆腐切成条，土豆切好备好，再准备一个料碗（生抽醋葱丝儿）。炒制：开火后热锅凉油，大料瓣儿葱姜丝依次放入，煸出香味儿，肉片儿放入，炒出水分，放入面酱，炒至把肉裹住，放入温水，加盐适量，依次放入粉条儿、豆腐、土豆、香菇、海带和白菜，做好后关火，放入料碗的调料。香喷喷的大锅菜就做好了！
女儿说厨房就是实验室，我做饭的时候，她就过来帮忙，一边帮我摘菜配菜，一边和我漫无目的的交谈。美食在锅里弥漫着香味，水咕嘟嘟的翻滚。想起一首歌“又见炊烟升起，暮色照大地，想问阵阵炊烟，你要去哪里？”“温馨熟美鲜香起，似笑无言习君子”。在这暖暖的冬日厨房里！韩丽/2020年/2月/9日
大锅菜备料
