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刚开学不到一周，“惊蛰”带来的料峭春风吹走了我们在寒假里的慵懒。惊蛰的寓意“天气回暖，春雷始鸣”。那就让我们一起来了解一下为春开头的惊蛰吧！
三月份的春雷震响，蛰伏在泥土里的各种冬眠的小动物将苏醒过来，开始呼吸这春天的空气，是为惊蛰。惊蛰来时三花开，分为：桃花、杏花、蔷薇花。
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惊蛰来临，雨水渐渐增多，天气也开始变暖。俗话说每个节气都有要吃的食物。惊蛰过后进入仲秋阶段，但凉意仍在，此时应注意保暖，早晚加衣，室内多通风，避免流行感冒的发生。
惊蛰节气也不要忘记养生哦！惊蛰在民间素有“吃梨”的习俗。因为现在天气干燥，容易让人感到口干舌燥。梨有润肺止咳的功效，那我们所熟知的冰糖雪梨就可以派上用场了。那我们应该如何制作冰糖雪梨呢?
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主料：雪梨、冰糖
辅料：川贝、陈皮
做法：1、雪梨清洗干净，备好冰糖。
川贝和陈皮用水泡一下，去掉表面的苦味。
雪梨去皮，切瓣，去核，去蒂。
锅里倒2000毫升水烧开，将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入沸水中。
用中火煮沸，转小火煮四十分钟就好了。
小贴士：冰糖雪梨可以热喝，也可以冰一下再喝哦！
