辰晨一碗食须嗟,混沌从头不可遮。
白齿舌饶馋在口,青田玉软嫩如花。
汤浓忍夺黄粱味,眼热羞从冷面纱。
难得江山余醉耳,最糊涂者二三家。
豆腐系列
炖豆腐
细火慢思量,油盐浸断肠。不堪秋水沸,熟与一人尝。
豆腐干
道是陈年不忍看,抽刀裁作寸方宽。柔情渐过初心滞,玉面终成老泪干。应借流觞消块垒,莫提旧赋倚勾栏。平铺锅底曾无趣,却得汤中一味叹。
致敬豆腐
肤白而貌美,久弃亦蒙尘。茹素因无欲,拈酸若有闻。怯学槐梦客,羞作肉食人。刀下纵横处,割来方寸心。
臭豆腐
尘灰朽腐酿新颜,掩口休提鼻自嫌。香至极浓薰作呕,舌尖莫辨旧婵娟。愁来幽恨嚼成屑,齿下何尝碎牡丹。道在朝夕闻不尽,空凭滋味已无关。
豆腐乳
赤曲涂唇玉面哀,王家重口亦优材。端方摆布芙蓉块,横竖无关酱醋堆。周粟翻为秋水煮,川盐撒作故人醅。于今不识相思味,犹自琢磨红豆灰。
豆腐
似月晶莹须点之,万般磨砺偶然奇。煎炸色亦黄金垛,烹煮汤如白玉糜。块垒应消临别后,油盐难进欲醒时。鲜浓在口非因味,谁借身家味即谁。