去年过年，我们兄弟姐妹四人驱车回广西接母亲。母亲再三叮嘱我们买几百个薏粑回去。外婆家其实也有各色各样的糍粑。但是，母亲中意海岛有椰子香的薏粑。

    “薏粑”这个名称是根据海南地方方言直接翻译而来的，也称作燕粿、忆粿、椰子粿。在海岛农村逢年过节、入新宅、嫁娶……总会手工制作些自己吃或送朋友吃，香香，甜甜，糯糯的。它象征吉祥和幸福，丰收和欢乐。

      街头巷尾，老爸茶馆里，都可以见到薏粑，也有很多餐馆把薏粑作为餐前饭后的甜点。作为贺礼的薏粑，表皮中央都会印有红色的小圆点，寓意着红红火火，寄予美好的祝愿。各地方制作薏粑的大小不一，琼海有一种两个手指头的“袖珍”款，一口一个，吃态也显得文雅，甚是喜欢。“大个子”款的，常常会不小心从嘴角掉出些馅来。

    薏粑，主要用糯米粉，加花生碎、白糖、椰丝、芝麻为馅，用椰子叶或者芭蕉叶包裹。剥掉外面的一层绿绿的叶子，轻轻地咬一口，粘粘的，软软的，甜甜的糯米，香香的，脆脆的碎花生，还有一股清清的椰香。

      那清香的椰丝与软绵的糯米完美演绎了海岛的独特风味。海岛人并非只爱这香甜的风味，更爱的是这可爱的小团团包涵的美好期望。而我，起初只是贪恋薏粑的糯香，随着时间的沉淀，如今却不单单是这样了，而有更多说不明白理不清楚的感情。