将君山银针投入水中，
由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步、
会引起芽头比重瞬间变化。当最外层芽肉吸水，
比重增大即下降，随后芽头体积膨大，
比重变小则上升，继续吸水又下降，
于是就有了三起三落的奇观。
茶芽上浮竖立时，状似鲜笋出土，
吸水下沉时，犹如落花朵朵，
最后茶芽落于杯底，又如刀枪林立。
芽影汤色，相映成趣，伴以芳香，给人以美的享受。
君山银针冲泡时为什么会三起三落？
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