平时我们吃到不好吃的水果，我们很多时候就会说:“还难食过食葛，或者是吃块葛好过吃它。”
今天在汲芳市场就看到了有番葛，想起昨天有头条的好友说他们小时候会用番葛切粒炒一炒，等米饭熟了加入去拌一拌，这样就能省点米。
江门五邑人口中的番葛其实就是沙葛，有的地方还会叫它做凉薯。平时我们会拿沙葛来做菜，做成沙葛焖腩肉，清炒沙葛，沙葛鸡脚汤。
平时我们吃到不好吃的水果，我们很多时候就会说:“还难食过食葛。”葛，好像没那么难吃吧？
其实沙葛很甜，水分又足，小时候在乡下，是被当成水果生吃的。八月天挖出沙葛，剥去皮后，咬上一口凉丝丝的，满口的水分，很解渴。
不过，现在也很少人会生吃沙葛了。
