俗话说得好“ 民以食为天。”几乎每个地区都有自己的美味小吃。如海洲有他们的招牌特色，“ 榕树头鱼饼”、北京的人见人爱花见花开车见车爆胎的“ 北京烤鸭 ”。再有兰州美味让人流连忘返的“ 兰州牛肉面 ”……其中让我最念念不忘唇齿留香的莫过于南京的招牌粉汤--“ 鸭血粉丝汤 ”了！
那鸭血粉丝汤汤色成灰白色，尝起来鲜美无比，再加上咸咸的鸭内脏。（就是只鸭子的其他部位）鲜美的味道像一只蝴蝶在喉咙中肆意飞舞滑翔而鸭血粉丝汤，其中最重要的美味就是粉丝了。那粉丝如玉般白白细细的，蘸上汤汁后缓缓吸入嘴中，不用嚼，那滑滑腻腻的感觉在指尖滑动。让人舍不得用，牙齿咬断，恨不得一直含在嘴中。接着就是吃鸭血了。紫红色的方方正正的鸭血配上一口热腾腾的香汤，Q弹的口感，掺杂着汤汁的鲜美在此间环绕，久久难以消散。最后呢就是黄黄的软软的油豆腐。软糯的油豆腐在吸入了大量的汤之后变得又咸又鲜，咬一口如同咬在棉花上一样软软的，让人舍不得再咽下去。
记得有一年冬天的早晨。那天妈妈并没有自己做早饭，而是带我来到了我们那儿最著名的美食一条街。到整条街最知名的鸭血粉丝店。排了十几分钟，终于到了我。我抱怨道:“ 这什么店呀，买个鸭血粉丝汤都要那么久。”但妈妈并没有回答，而是微微一笑。等我们缓缓拿到热腾腾的鸭血粉丝汤后。缓缓喝上一口。让温暖的汤汁驱散了冬天的寒冷，给人带来无穷无尽的温暖，充斥在四肢百骸中，让人心情舒畅。
一碗鸭血粉丝汤不仅是让人难以流连忘返的美食，也是南京人生活中不可缺少的风景。提到鸭血粉丝汤，就让人想到了南京。这就是很虚幻，有与我们生活切切相关的美食文化。看了我这篇文章，你是不是也想来一碗美味的鸭血粉丝汤呢？
