先来一波关于牛油果的介绍：
外形简介：
牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是一种水果以及木本油料树种之一，属于被子植物门的樟科。植株可以生长至20米高；叶互生，常绿性，叶长12～25厘米；花小，不明显，黄绿色，宽约0.5～1厘米；果实为核果，梨形，长约7～20厘米，果重约100～1000公克；种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用。
产地：
原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系(M)、危地马拉系(G)、西印度系(W)三大种群。我国南方的广东、福建、台湾、云南等地均有引进栽培。
所以啊，网上标注那些什么墨西哥牛油果，印度牛油果，并不是指产地就是那边，而是指的种群哟。
营养价值：
牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
好了，关于牛油的介绍到这里就差不多了，那么这么珍贵的牛油果该怎么吃好呢，虽然是鳄梨，但是肯定不是跟梨一样洗干净，削皮就吃的。关于牛油果的吃法，这里推荐一篇文章（牛油果史上最全吃法），很全面很详细的介绍了关于牛油果的吃法，大家也可以推陈出新，有自己独有的做法，关键是好吃有营养，那就够了。
这里展示一下我们牛油果搭配水果的吃法，拌个草莓酸奶。
将牛油果用勺子刮出，装在倒有酸奶的碗里
