便当故事3——酸奶水果盒子

前几天在微博领券之后买了30条酸奶发酵菌,19.9买的,居然还送了一个酸奶机。

那个博主说自己第一次做没有成功,而我却成功了,然后我就给他说了,而这个百万博主居然回复了我,他说他只发酵了八小时,而我发酵了20多个小时,他按照这个时间也发酵成功了。

我特别喜欢喝酸奶,可惜工资只有这么一点,感觉酸奶好贵呀,一小瓶两口就喝完了,还好几块钱。但是自己做的话,500ML酸奶才不到七块钱。

按照上边的说明,用开水把酸奶机里面的不锈钢盆和内部用开水烫一下,然后把两包250毫升的纯牛奶(就是普通的蒙牛或者伊利的纯牛奶,不要脱脂的,也不要高钙的,也不要无糖的,超市里3元一盒)倒到不锈钢盆里,加入1袋10克的酸奶发酵菌,加一点点白糖(我做了加糖的和不加糖的,感觉加了糖的话,会发酵的更好一点),然后搅拌。

冬天的话,最好先把牛奶放到热水里面烫一下(千万不要在纯牛奶里面加热水哦,也不要把纯牛奶烧开了然后和冷的兑),我的方法是在酸奶机里面加1/3的开水,然后把装了牛奶的不锈钢盆放到酸奶机里面,搅拌牛奶,牛奶温温的,大概三十七八度的样子,就把酸奶机里面的水倒掉。盖上盖子插上电,冬天的话,等待20个小时的样子,夏天十来个小时。

特别细腻滑嫩


中间的水分是牛奶里的水分

晚上追剧或者看书的时候就一勺一勺的吃着,一会儿就没了。休假的时候上午吃点,下午吃点就没了。上午吃了之后,下午的我会放到酸奶机里面继续插上电,不然的话会渗出一些水,酸奶就会变得干一点,店家说这是牛奶里的水分,这时酸奶里面奶质的密度变小了。

前几天我在超市看到一盒酸奶水果盒子,做的很好看,一层水果(第一层芒果,第二层猕猴桃,第三层草莓)一层酸奶,本来想买的,但是一个小小的盒子(盒子大概300ML)居然要20元,顿时捂紧了口袋。

今天休假,去逛逛超市,又看到了酸奶水果盒子。还是没舍得买,想起昨晚恰好做了酸奶,今天可以吃了,然后自己去买了一些水果,准备自己回家做。

于是买了苹果、橘子、千禧果、猕猴桃、火龙果、还有一串菠萝,可惜忘了买香蕉了,看了看草莓和芒果,太贵了没舍得买。

回到家之后,用了这些水果的一部分来做,没有透明的盒子,就用厨房的盘子来做。

第一层猕猴桃

在猕猴桃上边放了酸奶之后,铺上第二层千禧果。

第三层在上边放了橘子和火龙果,在周围放了菠萝和苹果。

我也不知道为什么想要在上边再加一点酸奶,还切了一点千禧果点缀一下,但是感觉好丑啊,不放的时候好看多了。

今晚的晚餐就是这个,特别的满足。

顺便放上一些朋友圈的评论:

@琦琦嘛嘛:哇,做的好健康呀,特别适合给儿童吃耶。

@地主家老二:你可以学一下美食博主,在上边撒一点捏碎的奥利奥。

@浪花一朵朵:正月里天天都是宴席,快给我端一碗过来,清清肠胃。

@贝贝家:我现在想打你,为什么现在发,刚才我女朋友看到了,要让我给她做,说这是减脂餐。(如果是少量的话,真的是减脂餐,但如果吃的多的话,水果里的糖分真的很重哟,所以如果做成减脂餐的话,就选择猕猴桃和火龙果还有千禧果就好了。)

千禧果还有猕猴桃富含维C哦。

做完之后算了一下成本,大概五六元,真是庆幸没有买超市里面的酸奶水果盒子,太贵了。

而且自己做的健康很多,听说超市里面的酸奶水果盒子里面的水果很多都是快要坏掉的水果,切掉快坏的一部分,留下的就切了做酸奶水果盒子或者把水果装在盒子里面直接标价卖。

等我第一个月的工资发到手里,我就要去买芒果和草莓试一试。期待(๑˙ー˙๑)

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