为了让宝宝多吃一些,宝妈们可是煞费苦心,今天推荐一款可以和宝宝一起做的美食,颜色丰富,宝宝也可以一起动手操作。
变色豌豆公主
准备材料
紫薯适量,南瓜适量,中筋面粉,酵母粉
制作步骤
一,将紫薯洗好,去皮切成小块入锅蒸熟,大约蒸20分钟左右。
二,将南瓜洗好,去瓤同样切成小块入锅蒸熟,注意最好不要和紫薯一起蒸,颜色混在一起就不好看了。
三,将蒸好的紫薯用擀面杖捣碎,加入三成中筋面粉,加入酵母水,发面大约一小时。
四,同理,将南瓜捣碎,加入中筋面粉和酵母水,发面。注意和面时要把南瓜的皮去除,蒸好后很容易去除。
五,面发好后,将紫色的面揉匀,擀成大面片,然后用干净的圆口水杯,在上面扣出一个一个的小面片,这样做比较圆,如果用擀面杖擀成一个一个的圆也可以。在准备好的面皮正中间,用刀轻轻的划一个小口,注意不要太大。一点点即可。
六,将发好的黄色的南瓜面揉成大小适中的小圆球包入紫色的面皮中。每个面皮中包入三四个都可以,自己随意发挥。
七,将包好的豌豆公主入锅蒸15分钟左右就可以出锅啦。
注意
一,入锅宝宝喜欢吃甜食,可以和面时加入少量的糖。
二,注意南瓜和紫薯的比例,如果用南瓜当豌豆,南瓜的量比紫薯的量相对较少一些。
三,做好的豌豆公主最好豆子垂直朝上入锅蒸,这样蒸出的造型比较好看。
当然了,大家可以随意发挥作出各种不同的造型,赶快行动起来吧。