简彤君小的时候吃饭很慢，老是被家长说不好好吃饭，一直没改过来。后来九年义务教育改变了我。初三开始住校，每到下课，学生的运动细胞都被瞬间发挥到极致，走的慢一点，略好吃的菜全都没了。而且中午休息时间短，大家都是快速吃完快速回去做作业，吃的慢只好孤单一人。久而久之，简彤君就吃饭与抢饭双飞，体重共身高同悲了，直到后来，那就是“吃饭5分钟，做饭2小时的”节奏啊~
所以很长时间里，除非是特别反感的食物，简彤君觉得所有的食物都一样，反正囫囵吞枣也品尝不到细致的味道，好吃的一般的都能吞下去，不挑食。也不能理解为什么明明挺好吃的东西，小伙伴竟然吃不下。因为吃饭快，简彤君颇遇到了一些尴尬的场面。一个女孩子，吃饭的时候竟然有恶狠狠的感觉，仿佛刚刚从难民区逃出来。因为吃饭快，胃感知饱的速度就慢了，常常饭后好久才感觉自己撑了，因此身材也胖了。更重要的是，在男神面前！！！强忍着慢点吃，感觉内心有一只小手不停的挠，好想风卷残云。
终于，简彤君受不了了要反击！网上搜索了无数降低吃饭速度的攻略，强制自己每一口食物至少咀嚼25次，细细品味食物的味道，放慢筷子和手指的速度。慢慢地，速度降下来了，也体会到无数好处。
首先，吃饭慢了，一下下就饱了，而且突然觉得慢慢的吃完之前那么多量的食物是一个很累的大工程，所以食量都减少了，吃完饭再也不会有胃胀和不适的感觉了，身材也慢慢瘦了；其次，形象斯文了，再也不用担心跟人出去吃饭吓到别人；然后可以仔细品尝到食物的味道，味蕾其实很敏感，但是食物需要慢慢滑过，才能感知它的层次，虽然我还没有达到吃一口就能感受一块蛋糕是有多少种味道，一口菜里隐含的信息，但是也开始感觉食物的优劣了。简彤君表示很开心，要把好的习惯延续下去。
餐桌礼仪体现了一个人的教养和素质，普通人不求吃饭优雅了，不难看就可以。一口食物的产生如此不容易，从食材的培育到食物的加工，每一个环节都是付出了辛苦的，如果不好好品尝，如何对得起食物里的心血？我觉得日本人做的很好，日本人对食物充满感激，他们在用餐之前都会以非常虔诚的态度说：“我开动了！”，日本的饮食很精致，餐具不大但是充满格调，每一种食物的量都很少，这样你就有足够的时间细细品尝，去感激自然赋予人类的宝藏。
饮食里体现了一个时代人的生活情况，《东京梦华录》里有大量的饮食和市井生活的描述，但《洛阳伽蓝记》里只有寺庙和城市的记录，何也？洛阳伽蓝记的年代是北魏，那是中国历史上最黑暗的年代之一，烽烟满地民不聊生，不知生命在什么时候终结，又哪里能专注吃呢？而孟元老笔下写的是北宋的汴梁啊~~北宋可是中国封建社会最富有的年代，安定的人民才有心情去做生意，去体会生活。
爱生活的人一般都爱美食。因为爱所以格外挑剔和精细，过午不食，不洁不食，过饱不食......葡萄美酒要拿夜光杯来配，挑选食材要遵守四时节气，甚至熏肉用的木材是松木还是果木都能影响最终的味道。中国人的饮食文化让外国人叹为观止，因为世界上任何一个国家的饮食都没有中国如此庞大的体系和讲究，土耳其号称美食大国，但是土耳其也没有刀工和火候的说法。中国人做菜，讲究食材，讲究刀工，讲究火候，讲究天时地利人和，哲学都做到菜里了。我始终无法想象，水豆腐是怎么切成头发一样细的丝，豆芽菜里怎么塞进馅料，做出蟹八件的人是在怎样的情况下想要把蟹吃到如此精细。
这些都是士大夫阶层的吃法，普通人很少有机会吃到如此讲究的食物，但是日常生活的美味若能细细咀嚼，也是日子的味道啊~~我是农村长大的孩子，记得小时候最爱的就是夏天，因为夏天瓜果丰富，我特别喜欢跟父亲一起去瓜棚看瓜，四野阒静，虫声唧唧，天幕是深邃的钴蓝色，点缀着璀璨的星星，晚风温柔而清凉，西瓜散发着清香，我跟父亲聊着天，那样的夜晚美丽极了。我的自然感和美感大概就是在这样的夜色中建立起来的。小时候乡下没有冰箱，但是井水沁凉，家家户户喜欢把瓜果之类的放在桶里，吊到井里，晚饭之后提起来就是冰镇效果，而且由于是天然的井水，所以瓜果格外水润清甜，一口吃下暑气尽消。后来读乐府的时候读到“携手密叶下，浮瓜沉朱李”这样的句子，蓦然觉得这不就是乡人们的日常生活吗？
此刻简彤君写着这些连篇废话的时候，脑海中浮现的尽是小时候吃过的外婆熬煮的绿豆粥、秋天成熟的红柿子、新鲜的玉米........口角生津，恨不能立即去饕餮一番，只是这次，简彤君一定会细细品尝这食物里的味道。
