没有冰箱的+早出晚归的上班族=没有新鲜的鱼吃
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周末放假了，贫穷的我无法出门潇洒猎食~
但是，在一周的辛苦劳动之后，怎么能不犒赏一下自己呢！
于是乎，在我经历了，挣扎出门→到达市场→买到不知名的海鱼→再买点青菜→回家→找不到回家的路→又回到市场→走大路看导航回家等，复杂的买菜过程。
但是！还是不能阻止我想要过有仪式感（吃鱼肉）的一颗心！
接下来，我就把独门特制的“不知名焖鱼”分享给大家~
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鲜嫩细致的鱼肉与奖项浓郁的汤汁融合，
再加上开胃爽口的杨桃~
这个周末似乎没那么差~
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不知名焖鱼
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制作方法～
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1、 把鱼洗干净，改刀~（我喜欢改成这种刀花，个人习惯不同），抹点盐，腌制一下。（因为这边市场是没有加盐腌制的，如果市场有加盐腌制的话，就放一下，洗一下就可以。）
准备姜5片，切成丝，蒜头两瓣，可以拍一下，也可以像我一样切小，黄色甜椒1片，红色甜椒1片，青色甜椒1片，各自切成细丝。
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⒉ 将油放进锅里，热一下，将切好的姜丝和蒜头下锅，炒香，有香味就可以先把他们放旁边。接着下鱼~开始煎鱼~注意控制温度~一开始没有全熟的时候先翻一下面~因为我的锅是不粘锅，所以没掉皮哈哈，这个锅真好用~
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3然后将彩色的三色椒放进去~先炒熟一下~差不多的时候，加点水，加适量的鸡精、酱油，因为之前腌制的时候用了盐，就不要再下盐啦~然后再加点料酒，料酒可以去腥味，不是很能接受腥味的孩子可以多加点~
然后，让各种材料与鱼一起焖~时不时把汁浇上去，因为这时候鱼的肉已经软烂，再翻鱼，鱼会碎，如果你有大厨的那种，颠锅神功，忽略我。
等到差不多收汁的时候，就可以出炉啦啦~
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加上我美滋滋的水果——杨桃~
愉快的周末晚餐时间就开始啦~
我觉得，吃上一顿美味的饭菜，可以让自己的生活，变得更美好。
