【范范写日记744篇】
2022.7.16 周六 晴多云
前两天我看了一个做姜撞奶的视频，今天我也买了牛奶尝试做一下。
将加热的牛奶撞进装姜汁的碗里，盖上菜碟，等它凝固。过了几分钟我去看，轻轻摇了一下碗，碗里的牛奶像水一样晃了晃，貌似没有凝固，我心想大概是失败了。过了一个小时后我再摇一下碗，碗里的牛奶还是晃动的。我心里肯定这次姜撞奶是没做成功。
我已经照着视频的步骤来做了，人家能做成功，怎么我就失败了？是姜汁放多了吗？还是牛奶的温度不合适？我想可能是那个步骤没做到位吧。这次没有成功，下次也太不敢尝试了，浪费食物，原想着这次要做成功了，下回回家做给我女儿吃。
我洗了提子出来要吃。老公进去厨房，传来他的声音说，姜撞奶成了。他把牛奶端出来，牛奶面上放了一根汤匙，汤匙停在牛奶面上，没有沉下去。他用汤匙舀了一勺子牛奶，牛奶凝固的像豆腐花一样，姜撞奶还真成了。
老公说他咳嗽不吃，我把牛奶吃了。我觉得这次姜撞奶有点稀了，没有外面卖的那么结实，或许下次一样多的姜汁，奶放少点。不过这次的姜汁都有点多了，辣味很明显，姜汁是够了，那可能是牛奶品质问题，不同的牛奶撞出来的成品会有差别吧。我们这边正宗的是水牛奶撞姜汁。
第一次做姜撞奶，原以为失败了，后面结局反转，还是挺开心的，下次要再试一次。
这也是我的第381篇感恩日记。
爱出者爱返，福往者福来，这是传递爱和感恩能量的第381天！
