折耳根

之前清明去祭祀的时候路过了家里的一片荒田,里面长满了杂草,但是在枯草中有一大片一大片的绿色植物。

爸爸问这一片长的是什么,是不是折耳根。我们都看得不是很清楚,但谁也没有走进去看。

昨天下午我特意去看了看,因为爸爸说折耳根挖出来的嫩根放点辣椒凉拌很好吃,我想着也许我可以去挖一点。

走进去一看,真的是一大片的折耳根,可是以前这里是田,没有一株折耳根,现在却长出了一大片了,不禁感慨生命的茂盛。

它们由一株,然后年复一年的,枯萎了再发芽,发芽了又繁茂,孤独的生长,沉默地承受着风吹雨打,然后长成了现在的一大片。

折耳根全株都可入药,嫩的根茎是不错的野菜,晒干的折耳根可以泡茶,清凉去火解毒。

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