寻根追味，欢聚俞邦。12月5日，中国绿都·最氧三明四季行“沙县小吃寻味记”主题活动暨沙县红边茶品牌推介会,在“沙县小吃第一村”俞邦村拉开帷幕。百人打扁肉、百人包扁肉，活动现场气氛热烈；学做甜烧麦、观看肩膀戏，500多名游客欢乐打卡俞邦村；在线互动直播、话题冲上热搜,超5000万网友在线打call......
本次活动在福建省文化和旅游厅的支持下，由三明绿色旅游推广联盟、沙县区人民政府、三明市文化和旅游局共同主办。三明市政府副市长林菁、三明市文旅局局长廖荣华、三明市三县区区长陈晓翔出席活动，三明绿色旅游推广联盟四县分管领导参加。
随着七个蒸笼的开启，“沙县小吃寻味记”主题词呈现在眼前，锅贴、黄鳝粉干、米冻、豆干、鸭汤粉、豆腐丸、金包银等七道沙县代表性美食让人垂涎欲滴，拉开了活动的序幕！
百人竞技，演绎小吃制作技艺文化魅力
妙趣横生的“沙县红边茶杯”沙县小吃竞技赛上，来自沙县12个乡镇（街道）的200名小吃制作能手卯足干劲，在百人打扁肉、百人包扁肉的比赛项目中大显身手。打扁肉的男选手们挥舞木槌上下翻飞，包扁肉的女选手们手速快得惊人，南阳乡镇仅用5分59秒就完成了扁肉的制作，赢得游客阵阵喝彩，充分展示了沙县小吃精湛的制作技艺和沙县人精心制作“良心美食”的精神内涵。
随后，全体游客在沙县小吃技艺传承人的指导下，现场体验了甜烧麦和豆腐丸子的制作技艺，让来自省内各地的游客加深了对沙县小吃制作技艺非遗文化的了解。
茶旅融合，体验俞邦乡村旅游万千乐趣
品茶赏景，成为俞邦村游最惬意的姿势。一场“俞见美味田园跑”互动打卡活动，将“俞邦漫道、沙县小吃民俗馆、寻根追味街、古樟树、洗菜亭、尚书井、龙凤桥”七大景点串联起来，茶香扑鼻的红边茶补给站、清新脱俗的茶艺表演、琳琅满目的乡村市集，让游客一睹乡村田园风光，品茗沙县红边茶的清香，大呼过瘾。
沙县小吃民俗馆、寻根追味街、洗菜亭成为热门打卡地，游客们现场感受文旅融合、茶旅融合的俞邦村魅力，对“沙县小吃寻味记”之旅印象深刻。
寻根追味，品鉴沙县小吃别样人间清欢
“沙县小吃长街宴”是本次活动的一大特色，青山绿水映衬下的整齐街道被装饰一新，喜庆的长廊，红红的灯笼，在气氛热烈的寻根追味小吃街上，美食盛宴就此开始。
俞邦村的张昌松书记用敬茶的方式热情欢迎各方来客,随着一声“上菜咯”，甜烧麦、状元饼、扁肉汤等特色美食和小吃纷纷上桌，用精心烹饪的美味带着游客们的味蕾跨越千年、寻根追味，体会沙县美食别具一格的舌尖滋味。
三明市文旅局自2016年起，连续六年持续开展“中国绿都·最氧三明四季行”大型“旅游+互联网”主题营销活动，打造出一批市场竞争力强，深受游客喜爱的文旅节庆产品。接下来，“中国绿都·最氧三明四季行”活动还将陆续走进各县（市、区），把最有特色的文旅产品推荐给市场，不断提升“中国绿都·最氧三明”品牌知名度和影响力，加速推动三明文旅康养产业提质升级高质量发展。
