客家盐焗鸡，估计大部分人都对这个不会陌生，有人可能对于盐焗鸡的感觉是讨厌的，有的人却是最爱，就像有些人喜欢吃鸡屁股，有的不喜欢，这不能强求，而我要说起客家盐焗鸡，那是嘴边的口水都舔不干净的（嘿嘿），要是说客家盐焗鸡让我舔不干净口水，那惠州的盐焗鸡那可以直接将我一波带走了。
看到没，这肉，但是表面上看还是差了点，这网上找来的图
客家盐焗鸡，一般都是外表金黄色，盐都是在表面看不到的，深深地渗透进了鸡的筋肉之中，乃鸡与盐的天作之合，鸡的味道和盐的味道深深地交融在一起，在加上细腻的烘烤，让每一寸肌肉都收缩到最佳的口感，可以简单点说把，味道可能和无穷差不多，但是那个肉感，是无穷比不上的，毕竟是现做现买的，无穷是防腐剂食品，那差远了，这个才是真正的连骨头都不放过呢（笑）。
这张图，有种干爽的感觉，但是跟我吃的惠州盐焗鸡比起来，还是差了点
可能大家对于我对客家盐焗鸡的看法，不太认同，毕竟各花入各眼，我喜欢惠州盐焗鸡可跟一般人不同了，那个关系，就像青梅竹马一样的，每逢过年过节过惠州（我家是惠东的嘛，我是惠东的悠然YEAH!!），简单来说就是去惠州的惠城区，以前计划生育将我送去了惠城区住过一段时间，不知是送去惠城区的时候开始尝到这味道还是在惠东，而这味道让我永生难忘，一点也不夸张的。
因为实在找不到合适的图片了，直接画了
童年吃的那个盐焗鸡，一大盘，几十个这种，超好吃，超有肉感的，以前可能还会为这个盐焗鸡和别的小朋友闹矛盾，咬手指，不相信吧，我可是记忆尤深，童年的盐焗鸡简直像是神来之笔一般，不仅增添了童年的乐趣，还给我留下了一个对食物品味的更高层次的追求。
对于我，这就是客家盐焗鸡，就是惠州的盐焗鸡，不知道各位对于童年最记忆尤深的食物是什么呢？
