又长知识了

油菜花开的季节,是垂钓的黄金季节。我和两个弟弟,三个已逾古稀之年的老弟兄结伴去水阳垂钓,这也是人生的一大乐事,手足之情,其乐融融。

鱼塘边上是一望无际的蟹塘,好壮阔。水阳是江南鱼米之乡,现在成了我市水产养殖的重点区域,这儿几乎家家户户都从事养殖鱼、虾、蟹的工作,重点是养蟹。

在塘边,我遇到一位正在给蟹苗投食的养蟹人,我一面垂钓,一面便和他聊起了家常。他们夫妻俩承包了二十五亩水田,全部都改成了蟹塘,用来饲养蟹苗。每年五月份他便从江苏批发来大闸蟹的受精卵,放入水草丰盛的蟹塘里孵化成小蟹苗。小蟹苗在他们的蟹塘里要喂养十个月左右,要进行十三次蜕壳,才成为出售给螃蟹养殖户的小蟹苗。小蟹苗是按斤论价出售给养蟹专业户的。每年价格不等,大约在二十元左右一斤,平均一只也只摊到几角钱。他说养蟹苗並不太辛苦,但围网一定要搞牢,不然幼苗来个集体太逃亡他们就惨了。

这位养蟹人告诉我,水阳虽盛产大闸蟹,但是这里的水域里的大闸蟹是不能繁殖的。天然的大闸蟹必须迴游到长江入海口的含盐的海水中进行产卵和孵化。它和大马哈鱼一样,必须到达特定的环境中进行产卵和孵化。所不同的是大马哈鱼是从大海中逆流而上,冲破无数艰难险阻,到达江河的上游的淡水区域产卵和孵化,成鱼后再回到大海中成长。而大闸蟹则是从淡水的江河中顺流而下,到长江入海口的海水中产卵孵化。再回到淡水流域生长。这就是水阳大闸蟹是不能产卵繁殖的原因。‘

养殖户必须到江苏购回在长江入海口那特定水域中人工培养的大闸蟹的受精卵回来孵化,培养成小蟹苗再出售给养殖户。他又告诉我,水阳也在一九九七年间曾组织人力物力进行过大闸蟹的盐水繁殖的科学试验,但没有成功。当年他也参加了这项科学实验工作,试验失败后,他仍然从事蟹苗的饲养工作,只是每年必须去江苏售回大闸蟹的受精卵,再孵化培养成小蟹苗卖给养殖户。这也成了水阳大闸蟹养殖的一项重要产业,广大养殖户们的发财之道,致富之路。

原来大闸蟹的繁殖这么复杂,对环境和水质要求这么高。大自然中的生物繁洐真是太奇妙了。今天一面垂钓,一面又长知识了,我爱食蟹,也爱画蟹,还得懂蟹。学无止境,三人行必有我师焉!

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