现在是冬至。我会教你如何做当地的美味——脆南瓜巴巴，软糯，甜和上瘾！
冬至是农历的一个重要节气，也是中华民族的传统节日。这一天是最短的一天，也是最长的一晚。之后，白天越来越长，夜晚越来越短。这也是一年中最冷的时候。北方有冬至吃饺子的习俗，南方则是吃饺子。在我们家乡，冬至遵循了多年的习俗，即家家户户都要吃甜而暖的南瓜粑粑，即南瓜做成的南瓜蛋糕。通常，南瓜饼也是做出来的，但冬至南瓜饼的意义是深刻的，而且味道超级甜！
南瓜营养丰富。它是我们日常餐桌上最常见的美食和蔬菜。它可以煎、蒸或煮。也可用作汤和馅料。它是红色的，芳香而新鲜。南瓜不仅富含碳水化合物，还富含纤维素、矿物质和膳食纤维。中医认为，南瓜性甘、性温，具有补中益气、健脾健胃、消炎止痛、促进体内胰岛素分泌、有效降低血糖的作用，是糖尿病患者的健康食品。
当冬至来临时，是时候做南瓜派了。我买了一个大南瓜和一袋豆沙馅做了一个南瓜粑粑和一个三明治。他又煮了些粥，吃了些粥，赶走了寒冷的冬天。他全身都很暖和。南瓜粑粑也很简单，让我们来看看我的具体做法吧！
【糯米面脆皮南瓜饼】
需要食材：老南瓜、红豆沙、糯米粉、白糖、面包糠
制作过程：
1、南瓜去皮切片，冷水上锅蒸半小时。
2、红豆沙准备好，搓成一个个小圆球备用。
3、蒸熟的南瓜用勺子压碎，趁热加几勺白糖。南瓜自带甜味，不喜欢太甜的也可以不加。
4、晾凉时，加入南瓜量三倍的糯米粉，搅拌均匀，面团软软的能揪成团就可以了。也可以少量多次地加入糯米粉，不要一下子加多了。
5、南瓜面先等分成差不多大小的小剂子，再一个个搓圆备用。
6、取一个小团，手掌压扁，放上豆沙馅，包包子一样封口搓圆。
7、放入铺满面包糠的盘中，裹上面包糠，压扁即可。
8、所有南瓜粑粑的生胚都做好啦！
9、锅里放入食用油，五六成热时，下入南瓜饼。注意：这一步要中小火慢炸，炉火大了容易外面糊里面生。
你闻到南瓜的甜味了吗？又热又甜又软。皮肤又脆又脆。太好吃了，停不下来。如果你喜欢的话，赶快做！
