马云和高晓松年轻时，有一次光着膀子拼酒，马云说出了经典名言：以酒识人特别准，喝酒逞能的人、灌别人喝酒的人、劝别人喝醉的人，不能重用，也不能交友。富豪中的喝酒扛把子是俞敏洪，他曾经也说想看清一个人，喝一场酒就知道了。冯仑也曾说过，年轻时不喜欢高度酱香型酒，中年之后就懂高度酒了，如同用人之道。
看样子，许多企业家都有以酒识人的用人哲学。其实，在职场实践中，普通小老板，也深知酒品即人品之道，常常在酒场上观察人、识别人、重用人、抛弃人。所以，当你在酒桌上遇到这三种人，千万要敬而远之，既不能重用，也不能深交。
【一】训斥服务员的人。
老上司讲过一个故事。以前，他挺看好一个小伙子，觉得他谦虚好学，文明礼貌，身段摆得很正。后来，第一次让他参加应酬，就发现了小伙子骨子里的人性。那次，饭店开桌很多，女服务很忙，服务不尽完美，小姑娘非常胆怯。老上司善解人意，宽宏大量。小伙子为了讨好上司，对女服务员百般挑剔，动不动就要找老板来，把小姑娘开除。从此以后，老上司没有再重用这个小伙子，后来果然听说此人就是一个典型的势利眼。老上司说，穷在闹市无人理，富在深山有远亲，这种在有用之人面前讨好，在位低之人面前势利的人，既不能重用，也不要交友。
【二】喧宾夺主的人。
老上司又讲过一个故事。以前，他还是普通职员的时候，有位老同事请上级吃饭，想请上司帮助解决个人的困难，但老同事不太会喝酒也不会说话，就要他和另外一位同事小李陪客。他在酒桌上一直突出老同事的诚意，帮助老同事说好话。小李却抓住机会，借花献佛，利用别人请客的机会，拉近与上司的关系。酒桌上，小李能喝能劝，张牙舞爪，使劲跟上司套近乎，完全忘记了今天酒局的目的，喧宾夺主，背信弃义，只想自己的好事，根本不管朋友之情。后来，老上司提拔之后，一直与小李保持距离，既没有重用人，还慢慢疏远了他。
【三】越俎代庖的人。
老上司还讲过一个故事。当年他当部门经理的时候，有一次下属老张请他吃饭，其实是想请他帮助给孩子转学，但是老张不好意思直接开口，想在酒桌上表示一下。其实，他本意要帮老张，但是如果不参加饭局，老张就会担心上司敷衍他。于是，他就让秘书陪同参加。老张家里经济不宽裕，到了酒店，他让老张随便点几个家常菜，不在于饭菜贵贱，只为叙叙旧。等他上卫生间回来，秘书自作主张点了几道硬菜。老张非要结账，花费两千，反而心满意足，老上司心里埋怨秘书，认为秘书不懂人性，不够善良，不能长久留在身边。后来，找个理由，把秘书调离岗位，这种人不能委以重任，也不可能交成挚友。
