今天中午，几个人去一个同事家蹭饭，他亲自下厨，简单的四个小菜，香得很。能够轻松做出像样的饭菜，让一桌人吃得心满意足，决非易事。我以为，除了技艺，还需要强大的内心，有种把控全局的气势——今天吃什么我做主，包各位满意。佩服之余，再一次勾起了自己动手做饭的念头。
现在我和另一位同事合租，每周有五天，早中晚三顿都在公司解决，周末就在外面随便吃点啥。外面吃的好处在于方便快捷，吃完走人，什么都不用管。不好的地方，首先，隐隐地总有些不放心，比如每次看到菜里漂着的一层油，都会想到地沟油。再者，附近几家馆子很快被尝了个遍后，每次吃饭就成了一个问题——选哪个呢？当然，最关键的还是，下馆子费钱啊。已经有很多人用自己亲身经历告诉我，自己在家做饭吧，虽然一开始要花点钱买东西，但那点钱，不出几个月就吃回来了。
其实从租房的那天起就有了自己下厨的想法，然而一直都只是想法。最大的障碍在于，我真的什么都不会做。记得小时候，自己还经常在家煮个面、炒个饭什么的，连我妈都夸过我做的炒饭好吃。好吧，做法其实很简单，就是把剩饭剩菜放锅里一起炒，加点调料，炒得差不多就行了。做过比较有特色的是炸螃蟹。我家在河边，所以没少去河里抓螃蟹。这道菜呢，分三步，第一步，把油烧开；第二步把螃蟹放进去；第三步，撒点盐进去，然后就出锅了。我很小的时候，就在做饭这个伟大领域的门口转悠，但从来都没进去过。
自从上了初中，做饭这件事情好像就从我的视野里消失了。一路都在吃食堂，我只需要知道，想吃的东西是从哪个窗口里出来的就行了。然而，今年过年在家的时候，一大家子人来我家吃饭。看到大家围坐在饭桌旁，十几二十个人，热热闹闹地吃菜、喝酒、谈笑，突然，觉得老妈太了不起了。因为，所有的菜都出自她一人之手，从决定做什么，量的大小，荤素搭配，每一道菜的口味，到整个进度时间的把握，这简直就是一项需要精心控制的工程。为什么以前，我都没有发现，不，应该说是视而不见吧。现在想想，就是让我煮一大锅饭，保证所有人够吃又不会有太多剩余，我都不知道该放多少米吧。
吃饭，事关重大，所以，做饭这件事情不应该从我的视野里消失。我对自己的聪明才智还是很有信心的，从简单的学起。现在学做饭其实占了相当大的便宜，手机上网这么方便，不像以前非得找个人请教。百度一下，教程大把。我知道，买菜、洗菜、刷锅、洗碗、捥桌子很麻烦，但这一切都不能成为我放弃理由。
现在，所处的就是生活本身了。没有什么是临时的、暂时的，这一切都是生活的一部分。所以，不能再找理由推下去了，要不然，就感觉一直都还住在宿舍，吃在食堂。没有做过饭的生活是不完整的。
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