泡酒作为一种古老的养生方式，受到越来越多中老年朋友的喜爱，尤其是那些注重保健和自然疗法的养生爱好者。药酒的制作方法虽然简单，但选择正确的材料和合适的酒体却至关重要。今天，我们就来讨论一下荆芥这一药材，是否适合泡酒、如何搭配白酒泡制，以及一些具体的泡酒技巧。
荆芥泡酒的适宜性
荆芥，作为一种传统的中草药，很多人好奇，荆芥能不能用来泡酒，答案是肯定的！荆芥可以泡制药酒，但关键在于泡制的方法和所选的酒的质量。
然而，泡酒选择需谨慎，选错了药材或者酒类，可能会得不偿失，甚至对身体造成不必要的负担。许多市场上的白酒存在添加剂和食用酒精，这些酒虽然口感好，但长期饮用可能会对健康产生负面影响。因此，泡酒时一定要选用0添加的纯粮食酒。
荆芥泡酒的正确方法
荆芥泡酒虽然简单，但在制作过程中需要注意比例和搭配。下面，我们以5000ml白酒为例，给大家分享一个荆芥泡酒的常见配方和制作步骤。
荆芥泡酒配方
所需材料：
-荆芥干品：100g
-清香型小曲白酒（纯粮食酒）：5000ml
-玻璃容器（避免使用塑料材质，以防产生有害反应）
制作步骤：
1. 将荆芥干品稍微切段，放入准备好的玻璃容器中。
2. 倒入5000ml清香型小曲白酒，确保药材完全浸泡在酒液中。
3. 密封容器，置于阴凉通风处，避免阳光直射。最好每隔两天轻轻摇晃一次，以帮助药材的有效成分更好地析出。
4. 一般泡制时间为30天至60天，根据个人口味的浓度可以调整时间。
荆芥泡酒的比例
泡酒时的比例关系直接影响泡酒的效果和口感。一般来说，酒和药材的比例为50:1，即5000ml白酒配100g荆芥。对于荆芥这种香气较强的药材来说，保持这个比例能确保酒体既有药香味，又不会过于浓烈。
荆芥泡酒的搭配
有时候搭配其他药材泡制药酒，可以达到更好的保健效果。常见的搭配有：
1. 荆芥+当归
2. 荆芥+枸杞
3. 荆芥+黄芪
这些搭配也需要根据个人需求进行调整，泡酒时请注意药材搭配的相互作用。
如何选择泡酒的白酒
泡酒时，白酒的选择至关重要。为了让药材的有效成分充分析出，我们推荐使用清香型小曲白酒，其工艺相较于其他香型白酒更加适合泡药酒。清香型小曲白酒不仅不会掩盖药材的香气，反而能使药香和酒香完美融合，口感更加平衡。而且，泡药酒时应选择纯粮食酒，避免使用含有添加剂和食用酒精的白酒。
对于酒精度数的选择，荆芥泡酒通常使用52度的白酒，这样能更好地祛菌、析出药材的有效成分。如果是用于泡制水果类或花草类药酒，42度的白酒则更适宜，这样能更好保留其果香和营养成分。
荆芥药酒的泡制注意事项
1. 酒的选择：如前所述，选择谷养康0添加粮食酒等纯粮食酒非常重要。这类酒体低酸低酯，不饱和，更容易析出药材中的有效成分。而且，其酒香和药香的融合性更好。
2. 容器的选择：为了避免酒和容器发生不良反应，建议使用高稳定性的玻璃容器。塑料材质不稳定，长期与酒接触容易产生化学反应，影响健康。
3. 保存环境：泡酒容器应放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，以保证泡酒的品质。
4. 时间和口感：荆芥泡酒的时间一般建议在30天至60天之间，时间越长，酒的口感和药效越浓。但注意适量饮用，保持适当的摄入量。
总结
通过荆芥泡酒，不仅可以享受它的保健作用，还能在日常生活中增添一份独特的养生饮品。避免使用含添加剂的酒类，同时注意泡酒的比例和搭配，使泡制出来的药酒口感更好、效果更佳。对于追求健康生活的中老年朋友们，这无疑是一个非常不错的选择。希望大家都能通过泡酒这种传统方法，享受更多的健康与活力
