其实很早很早之前就想写写她,却因为词穷笔短屡屡作罢。总觉得那么美的意境用我这拙劣的文字来描述很不合适,应该是有沈从文、冰心、朱自清等散文大家的手笔或许才可通过文字呈现那诗意田园的美好生活,却按耐不住想要把这份美分享给更多人的迫切心理,即使写的差,能让更多的人知道她,并且和我一样,可以从中得到美的感受,心灵得到休憩,也算这拙劣的文字值得献丑一番。
她叫李子柒,是一名美食视频博主,在新浪微博上搜李子柒便可看到她的美食视频。初识她,始于三四年前了,关系很不错的师姐很兴奋的和我推荐她,说看她的视频真是一种美的享受,那时其实还并未在意,后来有一次在微博上无意中刷到了她做一道“花开富贵虾”的视频,立刻被吸引了。视频整体风格古色古香,场景唯美,再配上古典音乐,就像古侠剧里归隐田园的大侠的生活日常,不过主人翁不是大侠而是一位有着古典美的美人。
她做菜的材料大部分都是菜园里种的,做菜的厨具案板盛装的容器等都是古色古香的风格,鲜花处处可见,视频随意截图,都美得像一幅画。
看到这个视频后,我把她之前的视频陆陆续续在两天内刷完了,此后会隔段时间就去看看她有没有更新视频,她更新的时间短的话大概一个星期两个星期,长的时候得一个月。每每看到她更新了,都视若珍宝,把视频留着到一天结束后,一身轻松的躺在床上慢慢的看,细细的品。
如此一来,不知不觉关注她也有快两年了,这两年来,她更新的短视频则成为了我平淡日子里的一点小期待,每次看她的视频,心灵能得到休憩,眼睛能得到美的熏陶,同时也有助于厨艺的提升。
作为一个忠实的粉丝,我把她的短视频大概分了类,第一类也是最常做的便是美食,如香辣小龙虾、荷花糯米排骨、梅菜扣肉、手工酸辣粉、野生鲫鱼汤、竹筒饭、松鼠鱼、干豇豆烧猪脚、佛跳墙等。
第二类是手工酿酒或制茶,如覆盆子酿酒、青梅酒、草莓酒、蜂蜜柚子茶、大马士革玫瑰酱、逍遥草本茶、樱花茶等。
第三类生活用品的制作,如千层底布鞋、蚕丝被、古法胭脂口红、手工楮皮纸、棕编篮子、秋千架、葡萄皮染裙子。
第四类零食或酱料等,如麻辣手撕牛肉、黄桃罐头、阿胶糕、枇杷生津润肺浆、豆瓣酱等
每一个的制作过程,都是采用最原始的方法,几乎所有的材料都是自己准备制作,如蚕丝被的制作,从养蚕开始,到蚕结蛹,煮丝、洗丝等过程,这也让生活在城市中的我们可以返璞归真的去了解到我们的老祖宗在没有现代工业化机器的时候是怎样手工制作的。
手工酸辣粉,从挖红薯开始,到把红薯榨浆出来,沉淀得红薯粉,再漏浆拉成细条等,各种需要的香料也是从菜园采摘出来的。
她制作的美食会顺应节气,春天百花开放的时候,她会制作逍遥草本茶;夏天荷花盛开,她会做荷花茶;秋天来了,枇杷成熟了,她会手做枇杷糖浆;中秋佳节,她会做手工月饼;快过年时,热热闹闹的把腊肉腌制起来。
这两年来看她的视频,学到或者说了解到的不单单是美食的正统做法,还有中国传统节气及当季应进补的各类食材,此外让我着迷的还有她生活的环境,“采菊东篱下,悠然见南山”,晨间有鸡鸣、有炊烟,晚上有虫叫、有满天繁星;山上有流水淙淙,有野生菌菇;岁月静好的日子,用匠心研制正统美食,每个过程都精细而精致…这样的生活美学,令人神驰…
或许有人会说,这一切不过是一个团队打造呈现出来的而已,就像演戏一般,现实生活中就没有这样的诗意生活,然而对美有幻想和期待不是我们普通生活中的一种向上引力吗?如此,真假又何妨…