美味佳肴让人留恋，饕餮盛宴让人不舍，而最让我觉得最好吃的饭是妈妈做的饭。

    我的妈妈，她勤劳善良，她朴实，一位地地道道的农村妇女。

人间至味是清欢  妈妈的饺子我最喜欢

就说昨天吃的饺子吧。那饺子皮圆圆的，不厚也不薄，倒进锅里也不破皮露馅。妈妈一只手拿饺子皮，一只手夹饺子馅，把饺子馅均匀地铺在饺子皮上。饺子馅闻着香香的，带着辣味，小嫩葱的味道一闻便知。软软的饺子馅，舒舒服服的躺在饺子皮上。接着妈妈两手一挤，再一按，一个小饺子便出来了。小小的饺子，白白的就像一个个贝壳，整齐地排列着。等待着下锅，等待着被品尝。

看着一排排饺子，我能想象到。锅里的水咕嘟咕嘟着，冒着水泡，一声比一声大，好像在喊饺子一起玩耍。妈妈不慌不忙地端着一圆簸萁饺子。就像小鸭子过河似的，妈妈把饺子秃噜锅里。

吃饺子怎么会少得了调料呢？调料是用沸水把短小的葱段和香菜烫的。最后再加上醋。绿绿的菜叶，酸酸的味道。饺子盛好，我们把调料往碗里舀上一大勺。

饺子的香味，醋的酸味，咬一口，那感觉美好极了！