第一次写食谱呢,之前都是时隔好久才把近期做的好吃的分享给大家,感觉有点太慢了,所以这次及时分享一篇,嘿嘿。
七夕啦,平常都很贪吃的我,今天更要用美食喂饱自己,才不要吃狗粮呢,哼╯^╰。所以开始啦
早餐篇:
①先把紫薯去皮切块,然后上蒸锅,蒸十分钟左右,这要取决于燃气的大小,不放心话中途可以开锅盖用筷子戳一下,看看紫薯有没有全部蒸软。
②蒸软以后就可以出锅啦,用勺子或者木铲把紫薯压碎成泥就可以了。
③紫薯泥做好后,就可以开始创作啦,我用的煎鸡蛋的心形模具,有别的心形工具也可以哒。把紫薯泥填充在模具里压实,然后就可以把模具取掉了,完美主义者还可以在修饰一下形状。我的成果就是下面这样啦:
④减肥爱好者的好搭档酸奶出现啦,我用的是纯甄酸奶,去逛超市的时候主要是被它的新包装萌到了,于是果断入手。莫斯利安或者杯装酸奶也都是可以的哦。
⑤把酸奶均匀地浇在紫薯泥上面,因为纯甄太浓了,所以我还用勺子又修饰了一下边角,不然就看不出爱心了,T﹏T。
放完酸奶就可以自由发挥了,可以放自己喜欢的坚果和水果,我放了巴坦木和开心果碎+泡过的黑加仑+紫薯小丸子+胡萝卜碎,腰果吃完了,不然也可以加进去哒。成品完成,拍照留念~
午餐篇:
大概是节日氛围导致,今天并不怎么饿,但是还是要吃饭的,于是又奔向厨房开始我的创作之旅╭(╯ε╰)╮先上最终图:
步骤:
①鸡胸肉清洗干净后加入盐、鸡精、胡椒粉、一点点酱油、一点生粉(生粉会使鸡肉更嫩,不会煎的时候很柴),拌匀后就可以放进冰箱冷藏了。提前腌制,第二天直接拿出来切丁。一人食,所以并没有切的很多,小伙伴可以根据人数自由把握量~
②接下来就是配角啦,主要有胡萝卜丁、黄瓜丁、秋葵(秋葵提前焯水了),选择它们不仅因为它们热量低,还因为它们和鸡肉搭配在一起很好看呀~
③基础材料准备好就可以开火啦,平底锅烧热后少放一点油,因为鸡肉不吸油,多了的话煎出来的鸡肉不好看,而且会很油腻(这是从一次失败经历中总结出来的经验,X﹏X)。
④鸡胸肉很容易熟,所以不用煎太久,不然肉质会变得柴,就不嫩了,等到表面颜色有焦糖色,就可以翻面了。闻到香味后就可以加入配菜了,一起倒进去就可以,因为秋葵焯水过,所以也不用炒很长时间,一分钟就可以了。个人口味比较清淡,所以没有再加别的调料,小伙伴们可以根据自己的口味添加~
⑤一分钟后鸡胸肉和蔬菜丁就可以出锅了。主食是早上没有用完的紫薯泥,捏成小小的长方形,也还可以哦。再加入几颗葡萄,两颗圣女果,三颗巴坦木,午餐完成╭(╯ε╰)╮吃肉的感觉太棒了,哈哈
晚餐篇:
一个在学校习惯了五点吃饭的人,在家就是容易饿的太早,继续到厨房,开工。
①晚上不能吃多,毕竟要减肥呢,于是拿出我的小兔碗,加入燕麦。一直吃的是桂格燕麦,颗粒不是很粗,适合我的胃口。加入一点热水泡发,然后再把多余的水倒掉,味道更好些,不然会有燕麦碎屑,我很不喜欢T^T
②大爱的酸奶又一次出现~在燕麦的一边倒入酸奶,这样就可以有两种颜色,超好看的~然后又可以diy了,加入开心果碎,黑加仑,酸梅粒,还有怀旧版QQ糖,完成O(∩_∩)O
超喜欢的一句话是:世间唯爱和美食不可辜负。如果现在只能选一样的话,那我肯定选美食咯,毕竟贪吃鬼一只,哈哈。
今天牛郎织女鹊桥会,情侣街头餐厅秀恩爱,我在家中吃吃吃,亲爱的你呢?在干嘛?