弱弱说，乐山钵钵鸡吃了好多天了，那我们今天来吃我烤的猪排。
我平时都不怎么做饭，最近女儿在家，所以周末都会做点好吃给她吃，也记录在这里，以备下次查询。
何况简书这儿又不许谈政治，那就谈吃吃喝喝的喽。
主料:猪排
调料:姜、葱、生抽、耗油、料酒、孜然粉、 黑胡椒粉、花椒粉、盐、白糖、味 精、小米辣、香叶
步骤:
1、码味:排骨洗干净后，加入料酒、生抽、白糖、姜、葱、小米辣切颗、香叶，码味3个小时，中间多次翻动。
2、自制烤肉酱:在碗里放入橄榄油、油辣椒、盐、味精、孜然粉、黑胡椒粉、花椒粉、白糖、生抽、耗油
3、烤排骨:把排骨上的姜、葱、香叶等码味的料捡去，把排骨放在烤箱的烤格上，200度烤20分钟。然后刷上自制的烤酱，再烤20分钟，并且每隔5分钟刷一次烤酱，并翻面烤。
4、装盘:撒上少许盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、小米辣颗、葱花
图片发自简书App
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今天女儿想吃饺子，还做了饺子和混沌，配稀饭。
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当然，我还是得悠着点，我的血脂有点高，不能乱来，我就只吃了点稀饭和饺子。
