学做面包(馒头)

昨天我开始进行饭水分离阴阳调理法,这个吃法主要是为了提升阳气,除湿排毒,增强免疫力!其中的主要食物是淡面包(北方称之为淡馒头)土豆蕃薯山药等当主食,各种蔬菜,不吃荤菜。我昨天是去点心店里买来的面包,有友人告诉我,最好用自己做面包吃着放心。昨晚我就打电话去向我的班长请教,她做的蛋糕实在是太好吃了!让我一辈子难忘记!
西园一角

谁知道今天一大早,班长就在小群里说,让我们去她家里学做面包,我当然求之不得,积极响应。我的好友晓霞说开车来我家附近的西园接我一起去班长家。那真的太好了!

今天的天气没有下雨,初夏的风吹得我们很舒服很开心!绍兴是个小城市,从城北到城西又一起路过城南到城东的班长家里,绕了一大圈,也只要半个多小时!好久不见的我们都渴望相聚畅谈!

班长为了让我们早点吃到面包,在家里做好了一切准备工作等候我们!她马上迎我们去厨房,把600克面粉倒在不锈钢的盆子里,放一半重量的水,大约300克,再放百分之二的酵母约6克,把这些放在一起揉成光滑的面团,我像是一名谦虚的学生连忙拍照记录下来!

我们的班长绝对的聪明能干自信十足,她麻利地密封好面团,等候发酵,在等待发酵的一个小时中,我们边吃水果边聊别后趣事,班长还告诉我做面包的小窍门:天气热时,一般一个小时左右会发到二倍大,再揉一下面团,排出空气,搓成长条,刀切成馒头后放入蒸锅,再密封二十分钟,上锅蒸之,馒头小的话,水烧开后蒸十分钟就可以吃了。她还告诉我:为了不让蒸好的面包缩小,在锅里要熄火闷5分钟再开锅。

这一切我都认真的听着记录着,时间过得真快,一个半小时很快过去,面包可以拿出来装盘开吃了,那个馒头白白嫩嫩的,即使刚刚出炉正在冒着香喷喷的热气,我就不顾一切的下手去拿馒头了,那个松软香甜的可口味道,你在一旁的话肯定忍不住要流口水,忍不住要抢着吃了!哈哈哈,真的太好吃了!

班长还烹饪了一条鲜美无比的鱼,可惜我今天不能吃!今天晓霞带来的鲜甜玉米也很好吃,我还把这些带回家来分享给我先生一起品尝呢!

今天我不但学到了技术,还尝遍了美食,更愉悦了心情,度过了美好快乐的一天!感恩我的朋友们!


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