妈妈在农村生活了一辈子，年轻时下地干活不输给男生。自从自己不亲自下地后，菜园子占据了她几乎所有户外劳动。
妈妈干啥都是能手，种菜自然不再话下。家里的园子很大，她只用一小部分种菜，其他的地方都种上玉米。
在房子的东侧有一块地是妈妈经常种豆角、西红柿、茄子、辣椒、韭菜和小葱。房前水井旁通常种小白菜、生菜、水萝卜、香菜、胡萝卜。房后种土豆、栽蒜苗。房子周围的边角处种上向日葵。房子西面的柴堆旁边种上几棵南瓜苗。
妈妈通常在春天先种一茬早豆角，不爬蔓的那种，下来的比较早，适合春天种植。之后还会种一茬晚豆角，最常见种的品种是白架豆，豆荚比较长，青白色，炖起来的口感比较好。
不同的地方豆角品种不同，我曾经在一位西安的朋友的文章中看到她们当地的豆角在我们这里被叫做长豆角，是那种细长细长的深绿色的豆角。在南方经常被用来做酸豆角，我吃过柳州的螺蛳粉，配料里面就有一袋酸豆角。
妈妈可以用不同的做法做豆角，炖着吃，炒丝儿吃，做豆角饭，豆角盖被（我们当地的叫法），还会用没有长出豆的嫩豆角腌酱缸咸菜。不管怎么吃，我都喜欢。
西红柿是我的最爱，基本都是当地的品种，红的、黄的、粉的、绿的，果实的大小不一，口感也各有特色，但是每当鲜艳的果实开始成熟，只要经过西红柿地，我都会摘下一个直接就吃。那股带着自然赠与的芬芳，无与伦比。立秋过后，西红柿的口感越来越好，这也是西红柿最后的辉煌时期。
最近这两年牙齿过敏，对冷热的感觉特别敏感，但是还是无法抵住对西红柿美味的渴望。每次回家，站到西红柿地旁边还是会习惯性地摘下一个果实，小心翼翼地品味着。
茄子是最不容易伺候的蔬菜，不知道什么原因，经常会出现叶子干枯、打蔫或者长斑的现象，虽然可以通过化学药品处理这些问题，但是家里的菜几乎都是自然生长的，所以妈妈宁可看着它们减少产量也不会打农药。
近几年很多人都用装化肥或者饲料的塑料袋里面装满林地里的土来种茄子，结果远远超过在各家地里的茄子。
辣椒在园子里属于常见而耐挫的蔬菜。辣椒也是比较神奇的植物，可以无限次地开花、结果，明明感觉它们已经长到临秋末晚了，只要几天不见，又一批辣椒长出来。每次看到一茬又一茬辣椒被摘尽，然后又长一批，然后又长一批，我都开始相信小时候在书中看到的聚宝盆是真的。
辣椒只要长出几天就可以吃，蘸酱生吃、凉拌、炒菜、做配菜调料、过油都可以。喜欢吃辣的人有无数种吃法。
妈妈种的韭菜是当地的陆地韭菜，叶子比较细。春天长出来的时候，可以炒着吃或者做馅包饺子、烙韭菜盒子，怎么吃都能吃到不同于大棚里的韭菜的浓郁香气。
小葱通常都是白露时种下，春天的时候长出来，细细嫩嫩的，浇足水分后长得很快。配上春天常见的小白菜、水萝卜、香菜、生菜，是冬天后餐桌上的美丽风景。看着本身就很享受。
春天晚些时候会把小葱拔下来重新倒池子栽一遍，之后再长出来的葱就成为大葱，秋天的时候拔下来，晒好后，可以储存一个冬天，随时用作调味品。
夏天大蒜长成后，可以腌糖醋蒜，还可以变成辫晒干留做调料。蒜地过后可以种大白菜，秋天长成后可以腌酸菜，留作新鲜白菜，长时间储存。我喜欢吃排骨炖酸菜，特别是妈妈用大锅炖出来的酸菜，味道无法复制。浓浓的家乡风味。另外，酸菜馅饺子也是我喜欢的。
妈妈的南瓜种子总是自己选择口感最好的留下来的，每年都会有惊喜。我估计是家里的土地给了加分项，又甜又面的南瓜，对于我来说，胜过很多水果的口感。
随意撒下的向日葵也不会让人失望，几十棵就能满足春节期间一家人对葵瓜子的需求。炒好后，放凉。一边吃瓜子、喝茶水，一边唠嗑，真是特别契合的搭配。
还有最重量级的大玉米，夏天玉米长起来的时候，一排排玉米高过院墙，随风哗啦啦地唱响夏日进行曲。嫩时可以水煮，成熟后磨成粉，贴饼子，烙发糕，喝糊糊，怎么吃都好吃。
说来也奇怪，虽然现在的物质已经极其丰富，一年四季都可以吃到自己想吃的任何蔬菜和水果。但是，在我的心里没有什么能代替妈妈菜园里的任何产品带给我的满足感和幸福感。
每次回家连吃带拿，去时大包小裹各种带，回来时依旧各种拿。这样的往复中，有着深深的依恋和不舍。
