做菜凭感觉

曾几何时，对吃的很是无所谓，也就不愿动手做菜。认为有那时间去处理食材，还不如用来做些其他事情。

渐渐尝试着做些吃的东西后，对烹饪有了不同以往的体会——其实做出来的食物美味与否倒不是第一位，烹饪本身已然是很有趣的实验。记得小时候上学，总期盼着上化学课，因为化学小实验可令好奇心重的自己兴致浓郁。

看看吧，每一次将食材下锅时候，不就是正儿八经的化学实验嘛。

文/若安山

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