野菜
乡下的春天有各种各样的野菜。枸杞的嫩芽，荠菜（地菜），构树穗和香椿叶。
我家房子后面是一小块地，使邻居家的菜园。菜园和我家房子隔着一道沟，沟中长满了枸杞树。每到春来，枸杞树就会发出嫩芽，等待着春雨下，一场、两场，枸杞的嫩芽会长的很高很长。母亲便会拿着袋子去采摘枸杞的嫩芽。在每一个春天我们都会采摘。房子后面没被我们踏出了一条小路。这条路很神秘，它，通往春天。
在我的家乡枸杞嫩芽被称为“甜甜芽”。它有很多种吃法。我们最常做的一种方法就是把嫩芽和面粉参在一起，蒸着吃。弄来一点蒜蓉，把蒜蓉放在蒸好的甜甜芽上面。放进嘴里，既能感受到枸杞芽的香甜还能感受到蒜蓉的辣。构树穗的吃法和枸杞芽的吃法大致相同。荠菜则可以用来做包子和饺子的馅，地菜、鸡蛋、粉条。我认为地菜饺子是我吃过的饺子中最好吃的一种。
其实我不清楚香椿叶是不是一种野菜。它是春天里独特的味道。在某个雨天早晨醒来，走出房门，看见妈妈正在用长棍子勾香椿叶。叶子上面带着刚下过的雨，凑上去闻会有一股新鲜凉意，随着春的气息扑鼻而来。吃饭时饭桌上便会有了一道香椿叶炒鸡蛋。小时后总感觉香椿叶不好吃，直到如今才懂得它的味道。在春天里长出的新鲜物，它的味道应该不是一般的，除了新鲜，应该还有其他的东西。
