沿着岳麓大道的斜坡一路向东，眼前是逐渐辽阔的江景。空气里有甘草的酸味，杨树铺开绿色的脉络。我一路跑着，像一头扎进水里。生活不清不苦，泛不起波澜，在时间的消磨中容易变钝。只有在某些细微小事上，才能重新拾起感受力。人真正的快乐，原来是意识到“存在”的时刻。
倒满倒满，是我最近很喜欢的配制酒。斑斓叶伏特加和青柠奶盖的组合，清透干爽，余韵透着蜜瓜茉莉的香甜。小小一杯，喝到一半便让我涨红脸。我享受着微醺的快乐，随意找间小店坐下。音乐正放《17岁》，窗外霓虹明亮如白昼。这座城市在以某种看不见的速度衰老，毫无征兆。我听见寂静中，有谁在独自叹息。
微醺中，一切变得遥远。我开始渴望一种更坚实、更由我掌控的秩序——比如，一个完全按自己节奏打理干净的空间，或者，一块从面粉开始亲手创造的面包。
于是从打扫房子、添置新家具、重读一本书开始，我慢慢找回自我的秩序感。把节奏放缓，每一件事都是一帧慢镜头。因为《甜月亮》爱上烘焙，便按图索骥学习这项新技能。我喜欢电子秤上精确的刻度、香料馥郁的木质香、烘烤时甜美柔和的气息、调配过程中不可心急的沉稳……我意识到，生活中很多事都必须慢下来才能做好。专注有一种宽厚而坚实的力量。
从打蛋、热牛奶、融化黄油，到发酵、揉面、搅拌奶酪、烘烤——看着面团在烤箱里变得蓬松，大概是世界上最让人觉得幸福的事。我开始理解书里那句：“人生是一个揉面团做面包，看着面包鼓起来然后一口一口吃掉的过程。面包没有了，但因为忙碌、等待和美味而生的快乐感觉，会永远留在记忆里。”
这一次做的是肉桂卷。浓郁辛香的肉桂，遇上黄油面包的绵软香甜，再覆上糖霜的甜润，呈现出甜辣交织、层次丰富的味觉体验。肉桂特有的肉桂醛，与红糖、黄油形成微妙平衡。先加入温牛奶和干酵母，搅拌均匀。再加高筋面粉、糖、盐和黄油，用硅胶铲反复折叠、按压。看散乱的面粉在耐心的力道下，逐渐屈服，凝聚成团——这过程有种单纯的治愈，像在整理一天的心情。
放入烤箱发酵四十五分钟，取出来时，已是原来两倍大。圆滚滚的，又嫩又软。撒适量面粉在案板上，用擀面杖擀成长方体，均匀刷上调好的红糖肉桂黄油料汁。底边沾少许水，卷滚成圆筒状，均分成八块。
烤箱预热十分钟，一百八十度烤二十分钟。我观察外皮没上色，又加了五分钟。取出后，刷上乳酪淋霜。咬下去，酥脆与松软并存。那股松软的质地，像弥漫着宇宙星云般的温暖力量。如果接下来的日子都能像做烘焙这样——缓慢、细腻、静谧，就好了。
我屏住呼吸，感受着某种辽阔的东西，正静静撑开我的胸膛。不多，也不少。
