夏天鸡蛋实用保存法：
1.谷糠/谷皮保存
鸡蛋不水洗，大头朝上埋进干谷皮、米糠、稻壳，纸箱装好透气，阴凉处/冰箱都可，存20天左右，防散黄。
2. 大米埋藏法
鸡蛋插进大米里，全部埋住，放阴凉通风处，隔绝空气防潮，常温18天，冷藏30天。
3. 食盐埋存
一层盐一层鸡蛋叠放，干爽抑菌，常温耐放，不易变质。
4. 涂油保鲜
干净蛋壳薄涂食用油/花生油，封住蛋壳气孔，放阴凉处，能存1个月+，不影响食用。
5. 草木灰保存
农家老法子，干草木灰分层放蛋，吸潮抑菌，夏天不易坏。
6. 冰箱正确存放
擦干脏污，大头朝上，放冷藏内层，别放冰箱门（温差大易坏），30天内吃完。
7. 熟蛋保存
清水煮熟放凉，泡凉白开里密封冷藏，3-5天吃完。
8. 石灰水浸泡（长期存放）
清水+少量生石灰搅匀静置，取上层清水泡蛋，密封阴凉放，可存2个月。
注意事项：
1. 所有生鸡蛋一律不能水洗，沾水必快坏
2. 脏蛋只干擦，别沾水
3. 夏天温度高，优先冷藏，1个月内吃完最安全
