如若追溯喝茶的习惯是从何时开始的，恐怕连我自己也给不出确切的答案来。
父亲爱茶，一年四季，朝朝暮暮，所饮之水，无不是茶。从我有朦胧的记忆开始，父亲总是早起的，第一件事就是烧开水，梳洗完毕，水也开了。从茶叶盒里撮起一小撮放进杯子里，倒入开水，盖上盖子，稍等片刻后，端起杯子，揭开盖子，轻轻地嗅一嗅，左右摇晃着脑袋，将浮在水面的茶叶吹开，浅浅的嘬一口，再嘬一口，一副舒坦满足的样子。
父亲杯子里的茶水似乎永远都取之不尽，小的时候，放学了，或是在外面疯玩了之后跑回家，口渴的不行，总是迫不及待地端起来，咕咚咕咚地灌上一气，如牛饮一般，现在回忆起来仍是那么鲜明，年少时的自己清晰的仿佛就在眼前。
久而久之，只觉得茶是最好喝的。
长大之后，对于茶才有了渐多的认知，才知道按茶系来分有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等等；按季节分，又有春茶、夏茶、秋茶和冬茶；还有按工艺分的，诸如花茶、萃取茶、果味茶，真是名目繁多，各有特色。
以前最爱喝绿茶，这也是受父亲的影响，绿茶中独独偏爱黄山毛峰和太平猴魁，这两种茶都产自皖南的黄山一带，入杯冲泡后雾气缭绕，茶汤色清碧微黄，滋味醇厚甘甜，回味无穷，茶香如兰，深深地吸上一口，直沁肺腑。最爱的莫过明前茶，在打开盒子的一瞬间，就被茶叶的清香醉倒了，沏上一杯慢慢地品味，如此享受，快哉之极！
我习惯用紫砂杯泡茶，端在手中，有着沉甸甸的厚重感，好像如此方可静下心来，然而，我又是那么喜欢看茶叶在玻璃杯中绽放的曼妙，浮浮沉沉，像极了人生。
后来，又把各种茶都尝了个遍，才发现每一种都各有各的滋味，比如，白茶的口感略淡，但是很清爽；普洱是黑茶的一种，属于发酵茶，香型独特且浓醇，经久耐泡，最关键的一点在于还有减肥去脂的功效；花茶也常喝，是养生、保健和美容的佳品，多为我们女性所钟爱。
似乎，茶在中国才会赋有它博大的精神和文化，比如，宋代的“茶禅一味”，茶香飘逸，禅意深远，茶，品人生浮沉；禅，悟涅盘境界。
当茶遇见了诗词，很美很美。
与元居士青山潭饮茶
唐•灵一
野泉烟火白云间，
坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去，
青溪流水暮潺潺。
在白云青山绿水相伴间，生火煮茶，静享清欢，此番意境着实令人向往。
江南超然台作 • 苏轼
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
微风细细，柳枝起舞，春水荡漾，春花竞放，更远处，家家瓦房均在烟雨之中。寒食刚过，酒醒思乡而叹，且罢，点上新火烹新茶，作诗醉酒趁年华。
我爱茶，却是一个不懂茶的人，装模作样的喝着，毫无章法可言，只做附庸风雅、随心所欲罢了。
也许在饮茶时方能悟出很多道理，在淡泊中坚持，在名利场外自甘于寂寞和清平，删繁就简，不卑不亢。
塞涅卡说：“许多东西，仅当我们没有它们也能对付时，我们才发现它们原来是多么不必要的东西。”
人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，沉浮之间，以智处之，在纷呈世相中不迷失荒径。端坐于磐石之上，品一盏清茶，悟一丝禅意，心中了然便好。
又到了喝新茶的时节，沏上一壶，独自品味，在茶雾飘渺间，做一个淡泊宁静的人，心中定存美好的风景！
