话说炒黄米粿

黄米粿是地方特色农产品，以前只有不多的地方有，现在可以网购了。这种从小吃到大的自家产的东西，嘴巴就挑剔很多，一般都是农户自己做的味道才正宗。首先黄米粿切条，白菜适量切段，香菇切丝，切点肉丝，胡萝卜丝，蒜一瓣切碎。

热锅，放油，放肉丝，放胡萝卜丝，放蒜，炒香，放黄米粿，翻炒，放白菜，翻炒，加盐，加酱油，加料酒，翻炒，起锅。

特点：黄米粿是农户特殊食材制作而成，有其特殊的味道，跟年糕烧法相似，也可蒸，也可煮。而炒黄米粿是可谓色香味俱全，百吃不厌的。