总觉得新的一年，应该用喜悦，满怀希望的语言开启新的篇章。然而这个年，我和全国人民一样，面对新型肺炎，被各种信息包围，因为一无所知而恐惧和害怕，因每天刷新的确诊数字和死亡数据，让我们心惊胆战！我每天都沉浸在担忧，悲哀和无助中。
直到有一天，我意识到，担忧，悲哀和害怕并不能改变什么。这个时候，更应该思考当下我们能做什么？我知道，只有加速自己的成长，才能更好的保护自己的家人；只有向内探索，找到我独一无二的优势，才能带领团队在新的一年中站的更稳，走的更远，发展的更好。
相信大家都知道这次新型冠状病毒的起因是因为有人食用了野生动物。这又是一个因食而引起的健康问题，生命安危，甚至拉响了重大突发公共卫生事件一级响应的警铃！再一次让我感受到，食育对于孩子，对于大众是多么的重要！人的一生中，需要吃的东西太多了，当吃成为习以为常，当吃成为理所当然，我们开始忽略为什么要吃，吃什么，怎么吃的问题。
日本的食育泰斗服部幸应老师说：对于所有活着的人而言，最重要，最关键，最必不可少的是“食”，以及学习“食育”。服部老师提出的食育的三大支柱也写进了日本的食育基本法中：择食力（培养选择安心，安全，健康食物的能力），共食力（包含家庭餐桌文化，食文化的传承，餐桌礼仪等），环保力（从环境/环保角度考虑“食”的能力）。只有当我们每一个人都重新认知“食”对于我们的重要性，提高意识，我们才会通过不断努力过上安心，安全，健康的人生。（我曾写过详解介绍日本食育的文章细聊食育(上)，细聊食育(下)有兴趣的可以看看）
当我们懂得选择健康，安全，安心的食材，我们会更加健康，强壮；当我们懂得天人合一，知晓敬天惜物，我们会选择和大自然和谐相处，不会选择去食用野生动物；当我们懂得餐桌上的食文化和礼仪，以及食物背后我们看不见的爱和付出，我们会更加心怀感恩，吃得开心，吃得尽兴，更能感知食物的美味。
这次的新型肺炎的疫情也让我再一次深刻的体会到品川教授提出的食育观教育对于我们的重要性。在食物观教育分享会上，让我感触特别深的是品川教授提出从多维度去理解食物是什么。其中食物连结着万事万物的观点以及对待食物的五心（感谢之心，受领之心，承蒙款待之心，不浪费之心，托您福之）非常值得分享给大家。如果我们每一个人都能带着意识去认识食物，去考虑吃的方式，去思考吃的行为，我相信以后不会在此发生类似的事情。
这一次的疫情，也让我清晰看见自己的使命和价值。守护我们的健康，从改变我们的食物观开始。很庆幸今年我和品川教授达成协议，取得了食物观教育在中国的独家版权，能得到品川教授的认可和赞许，让我更有信心和动力。希望更多对食物感兴趣的朋友，和我们一起，用食物承载爱和教育，让未来变得更安全，健康，幸福！
