饱受诱惑后:买了酱料 自己动手做“石锅拌饭”、大酱汤和担担面

网易博客关闭,故搬文章过来。

文章实际写于:2013-03-31 00:28:02|

在连云港吃的第一顿饭,味道不咋的,却勾起了食欲


在连云港某学校门口吃的石锅拌饭,卖相不咋的,但却很美味,让我很向往再次能吃到 

 寻寻觅觅后,在本地找到一家石锅拌饭小店,卖相很不错,但酱料实在真的很难吃,而且嘴里总有一股味道,我在想是不是化学成分添加过多了?

好吧,自从连云港回来后,对石锅拌饭的食欲空前强大,不仅期盼着再次去北京吃正宗的韩国料理和正一味的石锅拌饭,同时也在我们的小县城一度寻觅——石锅拌饭那令人心动而又向往的身影,可结果发现,我的愿望是实现不了。

好吧,吃不到归吃不到,不过自己动手丰衣足食!我还可以自己做!

在此之前,在本地大润发买了酱料:1.辣椒酱,国产的。  2.韩国大酱油,进口。 3.担担面酱。

意外但又让我哈喇子直下的担担面

买担担面酱纯属意外,因为在家附近的超市没有买到做汤和吃面用的黄豆酱,看到担担面酱,一阵口水!想到我们这里有卖担担面,但一直没时间和机会过去品尝,一想到明天早上就能吃到自己的担担面,手拿着担担面酱,在超市哈喇子就哗啦啦的,好了,不要黄豆酱,就你了!

小样,来露个脸! 

 好吧,这是成品!

对于饭菜大家都懂的,卖相通常都被忽略,口味才是王道!对于成品,大家看看就好,关注下口味吧:总感觉太咸了,味道太重了,可能是我的口味偏淡,对于喜欢吃辣的人而言,或许就是美食吧!所以个人对于这个评价一般啦~~不过要是能加点肉末,汤汁什么的,我想这绝对令人很向往。

跑题了,回归正题吧——“石锅拌饭”和“大酱汤”

今天上午去超市买了大酱、黄瓜、香菇、胡萝卜和海带,本来还想买鸡蛋的,但忘记了,同时家里也没有所以汤也只能这样了。在超市还买了其他零食,一边吃一边吃回去,由于吃的多了,所以本来是午饭做拌饭吃的,也只能挪到晚上了。

下午四点多的时候,开始动手:

切好的蔬菜和香菇,由于萝卜对身体好,直接吃了一个后再切

好吧,这是泡好的海带和香菇

加入大酱

美味的海带汤烹饪中,哈哈,由于里面放的是大酱,姑且叫做大酱汤吧,不过没有很多配料。为了让汤更香,水是用淘米水 

 成品!味道感觉不错,大家可以网上百度一下如何做的,再去买个酱,自己也能搞,然后喝这么个汤,再配碗米饭,这很不错哦~!

这是之前买的拌酱,感觉很不错 

卖相有点差,但在家吃却很有感觉

 哈哈,这张照片是不是很有食欲,我是故意的

石锅拌饭的酱,我感觉还不错

。不过一开始由于酱放的少了,味道有点淡比较难吃

,后来继续加了点酱,才感觉稍微好吃点!我觉得就算没有菜,在饭里直接拌酱也是可以吃的,我之前这么吃过,感觉很好吃哦~

虽然总体上肯定是没有在外面吃的口味那么好,但在家吃关键是吃的放心(你懂的,现在地沟油、菜没洗就……),而且自己动手也很有意思,更重要的是生活中偶尔这么一小下改变,生活和人生才能这么多姿多彩!

写这个没其他用意,只是用图文记录下这一切,一是让大家知道我最近怎么样,二也是希望记录下自己,或许以后某个时候,再看这篇博文,或许那时另有一番感悟和一段弥之珍贵的回忆吧!

PS:

感谢某人的贡献,因为在这顿饭中,我只贡献了我的口水……

另外,以后大多数的文章,我都会发到我的网易博客:http://zy20031012.blog.163.com/   以及同步到腾讯博客中。

此博客,将会记录我的旅行、美食、生活中的感悟、和工作心得、骑行以及未来可能的环江浙之旅。

目前已定的安排:清明骑行徐州

我会用心勾勒文字和拍出图片(所有图片都是手机拍摄,质量不好敬请体谅),尽量呈现给大家一场个人的视觉盛宴,尽情大家关注。

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