中国有句话说得好:一分钱一分货,十分钱两三分货。
茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料,经常有原产地保护和特定的品种,有时需要手工采摘和手工炒制。大宗茶在生产上比较粗放,对品质要求比较低,全程机械化以实现低价。
在大宗茶与名优茶之间,50元和500元的确意味着品质上的差距。而在名优茶之间,买500元的安吉白茶还是买5000元的金骏眉,只有口味偏好。
不过,就真实情况来说,茶价水深,容易踩坑。花着名优茶的价钱买到大宗茶, 新手肯定需要经历的一个过程。
如何判断茶叶品质好坏?
如果你在茶汤中闻到了任何不好的味道,譬如陈味或者焦味,那么这个茶一定是有问题的。
还有一个判断标准就是汤色,茶汤的透光度和折光度越好,那么茶叶品质也就越好。
譬如好的绿茶汤色呈嫩绿色
(虔茶介香——绿茶)
好的黑茶汤色红亮如琥珀,表面一圈金环,折光率高,观起来十分好看。
(虔茶泥片——黑茶)
上面这款黑茶,汤色靓丽,泛着明亮光圈,尚未入嘴,却已感觉茶汤在唇舌之间的温润,仅仅一眼,便足以辨出名优茶与大宗茶的区别!
以泥片为例,知晓名优茶为什么贵?
茶,是中华民族的举国之饮。它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代!
宋代贡茶采摘讲究“五选八弃”,即选日子、时辰、茶山、茶丛、茶枝,弃无芽、叶大、叶小、芽瘦、芽曲、色淡、食虫、色紫。
而贡茶泥片则推行了更为精细的七选七弃作法:“选处女地之土壤,选红豆杉套种之茶园,选竹根水灌溉之茶树,选时令之春茶,选无虫害之嫩尖,选醇和之滋味,选悠远之香气;弃粗老,弃味劣,弃虫害,弃不洁,弃杂物,弃异味,弃质变。”
皇室远去,历史掩土,虔茶为再现昔日贡茗泥片辉煌历史,从07年开始恢复古贡茶园,寻访泥片千年制茶工艺传承人,同时亦请到中国科学院植物研究所多位教授坐镇茶园基地。
与世隔绝数10年,入深山踏竹海,修整千年古茶树,上千次茶叶品种培育实验,通过改良土壤,减氮增香,套种红豆杉、山苍籽、毛竹隔离带等优化茶园生态体系,从一粒茶籽,到一颗茶树,再到一整片茶园,为世人复刻出正宗泥片!
人间有仙品 美誉入杯樽
品名:虔茶泥片
重重古法工艺,好茶便是双手与时间共鸣的艺术。懂茶爱茶之人,明白好茶如知己,可遇不可求!
名优茶讲究天时地利人和,遇到了便是缘分,不仅仅是500元可以衡量的!
对于虔虔来说,最好的莫过于,岁月静好,有泥片可品~