我想，大概很多人的记忆里都会有方便面的味道，特别是关于康师傅的方便面。
记得在1990左右吧，我那会考学从农村出来，初涉城市，每到吃饭时间，学生食堂吃饭排队的人非常多，也非常吵闹，还有很多人不遵守纪律乱加塞的，我性格比较腼腆，所以有时就会打不到饭。
打不到饭的时候，我就会买一包方便面，那会是叫什么三鲜伊面吧大概，记不太清了，拆开包装，把面饼放入碗里，从热水瓶里倒出开水浸泡一会儿，等到泡好的时候，满宿舍都是方便面的味道，记得那会一包大概是几毛钱好像，时间太长，也记不清了。
后来参加工作了，有去外地学习开会的机会，那会在火车上，开始有桶装的方便面，买的最多好像是康师傅红烧牛肉面，有时会搭配一根火腿肠，在我看来那就是最美味的了。
再后来，生活越来越好，方便面的牌子也五花八门，有很多种可以选择了，但是却有很多说法都在奉劝大家少吃方便面，说方便面属于垃圾食品。
所以自己在平时的生活中，也很少吃方便面了，偶尔吃一次，也会先煮一遍，把水倒掉，然后加入调料再煮一下，最后还要加入青菜或者鸡蛋啥的，也是为了营养更丰富健康一些。
这次去超市采购年货时，发现康师傅新出了一种手擀面的方便面，是红烧牛肉味的，就买了一大包，康师傅的情结似乎一直都在。
这款手擀面是第一次品尝，家里有素萝卜丸子、小青菜、木耳等，就给里面放了一些，与方便面一起煮。
煮好时要出锅前顺锅边淋入一点点香醋，放一点油泼辣椒，尝了一口，味道非常棒！手擀面的口感很筋道，和康师傅其他种类的方便面不是同一个味道，真的就像手工制作的味道一样。
一碗方便面能让自己写了这么多字，应该说这真的就是一种情怀。
（以上美食碎碎念记录于2021年2月）
