八九十高龄的老人家,牙齿还是棒棒的,喜欢什么就吃什么,吃嘛嘛香。但是事实上,大多数老人的牙齿不堪重负,牙龈疏松、牙齿脱落等问题影响着老人的饮食习惯。现在也有不少年轻人面临牙齿健康问题。那么,牙齿不好的人适合吃的食物有哪些呢?
1、 在主食上一般要多吃粥,粥里也可以加些蔬菜或肉碎,配上馒头或小面包等易消化的面食就好 。如要吃米饭,要把米饭煮软一些。少吃油炸的面食。
2、在水果的选择上,选香蕉、桔子、葡萄等不坚硬的水果,若要吃像梨,苹果这些稍硬的水果最好用料理机将其打碎成饮品食用。
3、关于菜谱:
补充蛋白质。每天吃的蛋白质中,最好有一半是优质蛋白质,如瘦肉、乳类、蛋类,鱼虾,豆类等;要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。 还要多吃一些含钙多的食品,如牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物,或如有需要可服用一定数量的维生素D或鱼肝油。
4、忌吃甜食和糖果以及油性大、比较粘的食品,还要避免暴饮暴食。
总的来说,饮食宜淡不宜咸。在蔬菜的烹调,主食的制作上,主食应该松软可口,蔬菜要多用嫩叶,要切的细碎一些,吃肉宜选用肉末。