大家在上中学的时候都知道，人类的三大营养元素是糖类、脂肪、蛋白质。
糖类，也就是我们常说的碳水化合物。
通常我们的三大营养元素摄入比例是：
55%~60% 碳水化合物
20%~25% 脂肪
20%~25% 蛋白质
而生酮饮食推荐的是：
5%~10% 碳水化合物
70%~75% 脂肪
20%~25% 蛋白质
大家可以明显看出，生酮饮食大大提升了脂肪的摄入量，降低了碳水化合物的摄入。
你一定会问：
为什么吃这么多脂肪可以瘦？
我们身体有两种供能模式：
燃烧糖或燃烧蛋白质和脂肪。
大家知道，平时我们的身体是依靠糖类（碳水化合物）来提供能量的，而在生酮饮食时，由于我们摄入的碳水含量不足，身体又要维持正常工作，就会开始消耗脂肪。
生酮饮食的目的就是通过不摄入糖分而迫使身体适应第二种模式（燃烧脂肪模式）。
我们通过摄入更多的脂肪，让身体更多的去用脂肪供能，慢慢的就学会用部分身体的脂肪来燃烧供能了。
至于不能吃主食这件事，我知道你会担心，我们还有很多方法呀~
例如可以用杏仁粉和洋车前子壳粉代替面粉，魔芋粉代替面条，花菜代替米饭等等……
大家可以在之后与生酮饮食的接触中了解到更多生酮美食的做法哦！
生酮饮食核心：
拒绝主食拒绝糖，以肉减肉吃到爽
当然，在吃肉这件事上也是有讲究的。在之后的学习中，我们会给大家讲吃哪些肉最好。
生酮饮食基本原则：
不吃大米，面粉，土豆等淀粉主食；
不吃加工零食（学会看产品信息表）；
肉随便吃（肥瘦相间更好）；
绿叶蔬菜随便吃（根茎类的蔬菜少吃）；
水果少吃（草莓，蓝莓等碳水较低的可以吃，香蕉苹果之类的果糖高的不吃）。
在大致了解了生酮饮食是什么之后，很多小伙伴都会蠢蠢欲动想开始自己的生酮之旅。
不过生酮喵还是希望大家，在了解比较详细后再开始，毕竟减肥这事也不急在一两天啦，要对自己的身体好一点哦~
