2020是个比较特殊的年份，仲秋节和国庆节是同一天。节日前我正犹豫是回老家还是待广州做条咸鱼，朋友的一条微信改变了我的行程，她说她准备来个新的餐饮店，马上要试业还没有招到人，问我有没有空过来帮忙，我就当过去体验生活一口答应了。
朋友开的店是主菜做顺德醉鹅，牛杂火锅和羊肉火锅的店，预定国庆前一日开业，但是由于店铺的装修进程有所耽误改到国庆节当天。
朋友的店就在增城，离我住的地方不算远。 国庆节当天我收拾了行李就直奔朋友的店，到了店里下午3点多，和她聊了一会儿就开工。搬碗碟，布桌，搞卫生整理好一切准备开工。
我以为国庆当天生意应该不会很好，毕竟在节日前才很多公司出来团建和聚餐，结果开业第一天还是有差不多12桌人左右。上茶，开单，跟单出菜有什么做什么，然后收桌，重新布置桌，摆碗筷……
今天真的特别忙，到了8点左右朋友的一群要好的老乡来帮忙才搞得定，不然搞不定。
其中，️有一件事让我感叹朋友的随机应变，厨房切的莲藕有点没销干净外皮就端出来了。然后我跟朋友说这件事，朋友说你直接跟客人说，帮他们把这个倒进火锅里，然后，我就过去跟客人这么说了，顺利解决了让客人看到莲藕明显有点削不干净的样子。
忙到了晚上12点，没什么人就收店，有点累，可是也学到很多。
