美味豆沙包

      红豆红枣煮好过筛出沙,加入红糖继续熬煮粘稠,加入自制糖桂花,放置冷却。

      面粉加入奶粉一个鸡蛋酵母粉水和面,醒发5分钟二次揉面后包豆包,包好豆包上锅屉,锅屉下50-60度温水隔水醒发40-60分钟。

      醒发好开火上汽20分钟,到时关火不掀锅,灯5分钟开锅,豆包温时盖福字章,盖章时在小盒里放些食用颜料,沾后在一块海绵上按按再盖,避免颜料涂花不清楚。

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