早上起来,想起昨儿多了一碗米饭,心想如果把米饭简单地做成稀饭,吃着会很没味吧?不如添加点其他食材,做成菜粥吧,这样既美味又有营养。正好昨儿有多买的一些菜,用来做食材刚刚好。
于是从冰箱里找出昨儿多的一些小排骨,先把排骨汤熬上,然后找出鲜贝先泡一会,接着找出蘑菇、香菇、黄瓜、胡萝卜等洗净切丝切丁,等排骨汤熬好,去沫,再加点料酒去腥,再把菌菇、鲜贝搁骨汤里,烧开了小火焖一会,然后再把剩饭搁锅里,因为感觉饭有点少,粥会太稀,所以又放了些小米进去,这样一会烧开了会粘稠一点。等粥烧开以后,我又加了黄瓜丁、胡萝卜丁,为了使粥更有营养,又稍微加了点枸杞,呵呵!这些料是随便加的,就看家里有什么就放什么呗!因为临时决定做菜粥的,没有那么多讲究啦!起锅时感觉绿色的食材太少,平时做菜粥会准备细芹丁、青菜丁,或者是香菜什么的,可是现在家里没有,不过,家里正好有几棵小葱,于是把几棵小葱切成小段搁粥里了,当然其中还加了姜,盐,胡椒粉和少许鸡精的,否则怎么会有美味呢?怎么样,看着我发的图片,有食欲吗?呵呵!随便做做的啦!
简单的一碗剩饭让我这样做成了一锅热气腾腾、香气扑鼻的菜粥后,结果三个人每人两碗全给吃光了啦!